Risotto aux gambas, curry et crème de noix de coco

Risotto aux gambas, curry et crème de coco

Name: Risotto aux gambas, curry et crème de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: risotto
Ingredients: 8 belles gambas; 130 grammes de riz spécial risotto; 10 cL de crème de coco; 5 cL de Cognac; 1 échalote; 1 à 2 cuil. à café de pâte de curry rouge; huile d'olive; 1/2 litre de bouillon de volaille

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Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

8 belles gambas

130 grammes de riz spécial risotto

10 cL de crème de coco

5 cL de Cognac

1 échalote

1 à 2 cuil. à café de pâte de curry rouge

huile d'olive

1/2 litre de bouillon de volaille

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Préparation de la recette

1Placez un plat ou une jatte en inox au réfrigérateur.

2 Faites chauffer le bouillon dans une casserole.

3 Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive, et versez-y le riz.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un risotto exotique qui est une véritable invitation au voyage, des saveurs qui se marient délicatement, le repas parfait pour n'importe quelle occasion.

Voir la recette

crème de coco curry gambas noix de coco plat principal risotto

Publié le 28 septembre 2017 à 16h28, Modifié le 20 février 2024 à 09h16

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto aux gambas, curry et crème de coco

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On écoute bien tranquillement U2 - Original Of The Species

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