Risotto aux gambas, curry et crème de coco

Name: Risotto aux gambas, curry et crème de coco
Total time: 30 min
Cuisine: risotto
Ingredients: 8 belles gambas; 130 grammes de riz spécial risotto; 10 cL de crème de coco; 5 cL de Cognac; 1 échalote; 1 à 2 cuil. à café de pâte de curry rouge; huile d'olive; 1/2 litre de bouillon de volaille

Cuisine-Blog

Une sélection Chef Simon

Ingrédients

8 belles gambas

130 grammes de riz spécial risotto

10 cL de crème de coco

5 cL de Cognac

1 échalote

1 à 2 cuil. à café de pâte de curry rouge

huile d'olive

1/2 litre de bouillon de volaille

Convertir les mesures ou températures

Ustensiles

Casseroles

Voir nos conseils

Louche

Acheter

Cuillère à risotto

Acheter

Préparation de la recette

Placez un plat ou une jatte en inox au réfrigérateur.

Faites chauffer le bouillon dans une casserole.

Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive, et versez-y le riz.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette

Un risotto qui est une véritable invitation au voyage, des saveurs qui se marient délicatement, le repas parfait pour n'importe quelle occasion.

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Une recette ajoutée le 28/09/17 - Mise à jour le 26/04/18 .

Cette recette et d'autres du même sujet dans...

La crème de coco, une invitation au voyage dans l'assiette

L'Italie dans ma cuisine

La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.

Commentaires

Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Les arancinis au fromage.