Risotto aux gambas, curry et crème de coco
Risotto aux gambas, curry et crème de coco risotto curry gambas crème de coco noix de coco
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de Risotto aux gambas, curry et crème de coco 8 belles gambas - 130 grammes de riz spécial risotto - 10 cL de crème de coco - 5 cL de Cognac - 1 échalote - 1 à 2 cuil. à café de pâte de curry rouge - huile d'olive - 1/2 litre de bouillon de volaille
Préparation de la recette (extrait)
- Placez un plat ou une jatte en inox au réfrigérateur.
- Faites chauffer le bouillon dans une casserole.
- Dans une grande poêle, faites chauffer de l'huile d'olive, et versez-y le riz.
A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...
Quelques mots sur la recette
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Accords
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