Des filets de dorade royale à la crème de curry et coco accompagné de tranche d’ananas rôti, une recette exotique qui fait voyager les papilles vers ces pays lointains que j’aime tant
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.
Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par SucreEtEpices pour accompagner la recette Dorades à l'indienne cuites au four.
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