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Rôti de lotte au speck et poireau à la crème de curry
Rôti de lotte au speck et poireau à la crème de curry

Rôti de lotte au speck et poireau à la crème de curry

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Facile

Quelques mots sur cette recette

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crème curry lotte rôti speck
Recette ajoutée le 31/01/14  - Mise à jour le 05/04/14 .

Accord mets et musique

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Habiller une lotte
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Chef Simon Chef Simon
La baudroie est toujours vendue sans sa tête sous l'appellation "queue de lotte"
Lever des filets de lotte
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Chef Simon Chef Simon
La baudroie est toujours vendue sans sa tête sous l'appellation "queue de lotte"
Parer des joues de lotte
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Chef Simon Chef Simon
Ôter la peau grise qui recouvre la face externe des joues.
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