Pas de prohibition pour le mascarpone
Un ingrédient de choix de la cuisine italienne.
Glace à la bergamote, Roulé aux épinards, champignons et mascarpone, Tiramisu au Café, etc. : vive les recettes de cuisine italienne !
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Gâteau roulé au mascarpone et grenade
- Une recette festive et ultra facile.
Glace à la bergamote
- Le parfum magique de la bergamote associée à la douceur de la mascarpone, on ne peut que fondre pour cette glace !
Roulé aux épinards, champignons et mascarpone
- Un plat savoureux et rapide à préparer avec une présentation sympathique.
Involtini speck, ricotta, ciboulette
- Une farce fraîche et douce à la ricotta et au mascarpone, parfumée à la ciboulette, roulée dans une tranche de speck.1 coup de coeur
Tiramisu au café
- Trop Bon ! Un délicieux dessert parfumé au café.
Gnocchetti sardi aux courgettes sauce mascarpone et persil
- Servir bien chaud dans des assiettes creuses avec une pincée de fleur de sel.1 coup de coeur
Risotto au citron et pamplemousse
- Un risotto acidulé et fondant, un régal.
Autres recettes
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Il faut du temps pour réaliser ce baba aux saveurs de tiramisu mais cela en vaut la peine.
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A propos de Chef Simon
