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C’est un risotto crémeux comme il faut avec la saveur si particulière du citron (dont je ne me lasse pas) et la note de pamplemousse. Je trouve que l’association riz et agrumes est toujours agréable, en version salée comme sucrée, mais ce risotto au citron a un petit plus dû peut-être à l’ajout de pamplemousse.
On passe en cuisine avec R.E.M. - Man On The Moon
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Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.
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Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.
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