Jeudi, c'est pasta party !

Des recettes déclinables à l'infini.

Orecchiette et maccheroncini à la sauce tomate, Pâtes fraîches colorées, Salade de pâtes aux tomates ngo gai, etc. : vive les recettes de cuisine italienne !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 27/07/2017.

Recettes et techniques du Chef

Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.
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Pâtes fraîches colorées

Colorer des pâtes fraîches avec des poudres de légumes.
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Recettes des Gourmets

Salade de pâtes aux tomates ngo gai

Le Chameau Bleu - Météo du Chameau Bleu : En prévision de la prochaine vague de chaleur qui va s’abattre sur notre pays, nous vous proposons une recette fraicheur : Une belle salade de pâte aux 2 tomates - Olive et Ngo Gai.

Ravioli de ricotta fumée

Petite Cuillère et Charentaises - Un grand classique sarde.

Orecchiette et maccheroncini à la sauce tomate

L'Italie dans ma cuisine - Avec cette recette, c'est un plongeon dans la cuisine traditionnelle des Pouilles qui vous est offert.

Linguine cacio e pepe

Quel Régal - Typiquement romain, ce plat de pâte est simplissime et ne nécessite que trois ingrédients : les pâtes, du (bon) poivre et du pecorino romano, ce fromage plutôt fort, à pâte pressé, réalisé à base de lait de brebis (qui se dit pecora, en italien).

Bavettine alle vongole

Miechambo Cuisine - Pâtes aux coquillages : une recette simple et typique des pays méditerranéens.

Penne aux courgettes et au safran

Galilou cuisine - Je vous propose une sauce d'accompagnement gourmande et colorée, mais saine et très facile à réaliser.

Raviolis aux artichauts barigoule

La Pistacheraie - Recette en pas à pas de raviolis rayés de 2 couleurs, avec une farce à l'artichaut et au parmesan. Apprenez à faire des raviolis aux rayures bicolores !
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