Oubliez les fameuses pâtes au beurre servies comme accompagnement mais réalisez plutôt des pâtes aux légumes frais, à la viande et au fromage ou même au poisson et aux fruits de mer comme on aime tant en Italie.
Avec cette possibilité infinie de recettes de pâtes, impossible de s'en lasser ! On vous laisse avec quelques recettes faciles et délicieuses qui vous emmèneront tout droit en Italie... Buon appetito !
Météo du Chameau Bleu : En prévision de la prochaine vague de chaleur qui va s’abattre sur notre pays, nous vous proposons une recette fraicheur :
Une belle salade de pâtes aux 2 tomates - Olive et Ngo Gai.
Les ravioli de ricotta fumée est un grand classique de la cuisine sarde. Il suffit de faire la pâte et une sauce tomate douce au niveau de la saveur (donc pas cinq kilos d'ail ni de basilic) afin de laisser le goût de cette délicieuse ricotta s'exprimer. Un vrai bonheur en bouche.
Stromboli est une île appartenant à l'ensemble des îles Éoliennes situées au Nord de la Sicile. C'est donc là que je vous emmène aujourd'hui pour une nouvelle recette italienne à base de pasta. Un plat qui sent toujours aussi bon la méditerranée, simple et tellement savoureux.
Les spaghetti à l'ail, c'est une expérience culinaire qui évoque instantanément des images de saveurs simples mais incroyablement délicieuses. Ce plat emblématique de la cuisine italienne est un mariage parfait entre la simplicité des ingrédients et l'explosion de goût qu'ils offrent. L'ail, avec son arôme puissant et son goût caractéristique, se marie harmonieusement avec les spaghettis, créant un mets qui séduit les papilles.
Pâtes aux coquillages : une recette simple et typique des pays méditerranéens qui saura réjouir vos papilles et celles de vos invités.
Recette en pas à pas de raviolis rayés de 2 couleurs, avec une farce à l'artichaut et au parmesan. Apprenez à faire des raviolis aux rayures bicolores !
Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !
Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde par Luca Cesari aux Editions Buchet-Chastel.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Servie en gratin, en salade ou en sauce, on ne se lasse pas de la pasta.
8 recettes et conseils pour réussir vos tagliatelles et autres pâtes fraîches
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