Jeudi, c'est pasta party !

Des recettes déclinables à l'infini.

Bavettine alle vongole, Salade de pâtes aux tomates ngo gai, Pâtes fraîches colorées, etc. : vive les recettes de cuisine italienne !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 27/07/2017.

Recettes et techniques du Chef

Spaghetti à la carbonara
Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.
3 commentaires - 4 coups de coeur
Pâtes fraîches colorées
Colorer des pâtes fraîches avec des poudres de légumes.
1 commentaire - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Salade de pâtes aux tomates ngo gai
Le Chameau Bleu - Météo du Chameau Bleu : En prévision de la prochaine vague de chaleur qui va s’abattre sur notre pays, nous vous proposons une recette fraicheur : Une belle salade de pâte aux 2 tomates - Olive et Ngo Gai.
Orecchiette et maccheroncini à la sauce tomate
L'Italie dans ma cuisine - Avec cette recette, c'est un plongeon dans la cuisine traditionnelle des Pouilles qui vous est offert.
Linguine cacio e pepe
Quel Régal - Typiquement romain, ce plat de pâte est simplissime et ne nécessite que trois ingrédients : les pâtes, du (bon) poivre et du pecorino romano, ce fromage plutôt fort, à pâte pressé, réalisé à base de lait de brebis (qui se dit pecora, en italien).
Bavettine alle vongole
Miechambo Cuisine - Pâtes aux coquillages : une recette simple et typique des pays méditerranéens.
Penne aux courgettes et au safran
Galilou cuisine - Je vous propose une sauce d'accompagnement gourmande et colorée, mais saine et très facile à réaliser.
Raviolis aux artichauts barigoule
La Pistacheraie - Recette en pas à pas de raviolis rayés de 2 couleurs, avec une farce à l'artichaut et au parmesan. Apprenez à faire des raviolis aux rayures bicolores !
2 coups de coeur

Voir aussi

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Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

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Suprêmes d'agrumes

Pour vos desserts et salades de fruits.

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Orecchiette, maccheroncini et cavatelli

Faits maison. Pâtes typiques des Pouilles en Italie.

Menthe herbes et épices
Menthe

Une fraîcheur reconnue depuis l'Antiquité

Thym herbes et épices
Thym

Le parfum de la garrigue

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Je suis une salade, et toi, l'es-tu ?

Sortez des sentiers battus et cuisinez la laitue différemment qu'en salade.

Les ravioles, on en raffole ! recettes
Les ravioles, on en raffole !

Des ravioles du Dauphiné ou d'ailleurs cuisinées à toutes les sauces.

Pâte à pizza technique
Pâte à pizza

Pâte à pizza rapide idéale pour la cuisine du quotidien

Encornets farcis recette
Encornets farcis

Cuisiner les restes est tout un art et un devoir, le gaspillage alimentaire ne doit pas commencer dans nos cuisines ! Je vous propose donc une recette de calamars farcis cuisinés avec un reste de riz cuit, des tomates, des olives, des herbes et des épices. Un vrai délice !

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Cuisses de poulet aux tomates

Cette recette de cuisine est une recette facile et rapide de cuisses de poulet aux bonnes tomates du jardin.

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Veggie burger au falafel de haricot blanc, sésame noir et avocat

Burger végétarien et même végétalien avec un pain bio, un steak falafel original et une purée d'avocat. Délicieux et très simple à réaliser.

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Salade Chopska

Une salade fraiche concombre , tomates et feta , poivrons marinés à l'huile d'olive et à l'ail

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La solution pour les soirs où l'on n'a pas envie de cuisiner.
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