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Le saucisson, ce n'est pas que pour l'apéro : la preuve en recettes !

Étal de saucissons
Le saucisson est une charcuterie composée d'un hachis de viande qui diffère selon les régions. Photo par INRA DIST
Le saucisson est une charcuterie composée d’une ou plusieurs viandes hachées et agrémentée d'épices en tout genre selon les traditions locales. Enfermé dans un boyau essentiellement de porc ou de bœuf, il peut être sec ou cuit. Il existe un nombre incalculable de variétés de saucisson dans le monde, de quoi satisfaire toutes les papilles.

Pour nombreux d'entre nous, l'apéritif idéal se compose de rondelles de saucisson à grignoter accompagnées de cornichons mais pourquoi ne pas l'utiliser pour agrémenter muffins, cakes, filets mignons ou mijotés ? Qu'il soit espagnol, italien ou français, le saucisson se prête à de nombreuses recettes et le saucisson brioché lyonnais en est un bon exemple.

Meilleures recettes de saucisson et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de saucisson et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Focaccia cuite à la poêle et farcie de saucisson et fromage
Focaccia cuite à la poêle et farcie de saucisson et fromage
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Voilà un plat ultra rapide pour se régaler le soir avec une belle salade ou à emporter au bureau ou en pique-nique. Une délicieuse idée pour un repas rapide aux saveurs italiennes !
Rillettes de chorizo
Rillettes de chorizo
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Une belle idée recette pour votre prochain apéritif en famille ou entre amis. Des rillettes très faciles à faire et ultra rapides, de quoi se laisser tenter.
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Dernières recettes de saucisson et de fromage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saucisson et de fromage qui changent !

Crescentine
Crescentine
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Il s'agit d'un pain traditionnel de la région Emilie-Romagne et, comme indiqué dans le titre, plus particulièrement de Modena, et pour être encore plus précis, les crescentine sont très exactement de l'Appennino modenese, au cœur de la chaîne de montagne des Appennini.
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Casatiello Napoletano
Casatiello Napoletano
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Un pain farci de saucisson Napoli et provolone servi traditionnellement sur les tables napolitaines lors des fêtes de Pâques.
Tramezzino du lundi de Pâques
Tramezzino du lundi de Pâques
la conque d'or la conque d'or
Ne passez pas à côté de cette recette de saucisson qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
La pizza piena
La pizza piena
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Une recette napolitaine habituellement réalisée pour Pâques et riche en saveurs.
Feuilleté au camembert et au saucisson
Feuilleté au camembert et au saucisson
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Après le succès de mon feuilletée au brie, j’avais refait un feuilleté mais ici au camembert et en remplaçant les lardons par des tranches très fines de saucisson coupées en petits morceaux !
Muffin aux brocolis et saucisson
Muffin aux brocolis et saucisson
miamponpon miamponpon
Une petite entrée légère avec une petite soupe aux orties, ça vous dit ?
Brochettes de tomates cerises, fromage et saucisson
Brochettes de tomates cerises, fromage et saucisson
Sara & Miki Sara & Miki
Ne passez pas à côté de cette recette d'apéritif qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
Cookies saucisson-fromage-cacahuète
Cookies saucisson-fromage-cacahuète
La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Si comme moi vous aimez dépoussiérer l’apéro et surprendre vos invités … garder tous les basiques d’un apéro franchouillard (cacahuètes, saucisson, fromage) pour les transformer en cookies rapides, simples à faire et tout aussi délicieux !

Le pizzaiolo, c'est vous !

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Four à pizza Ooni

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Mordus de fromage fondu
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