Sans pancetta, point de carbonara !
La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.
Risotto au gorgonzola et à la pancetta, Spaghetti à la carbonara, Plancha brochettes roulés de lotte au pesto et pancetta, etc. : vive les recettes de pancetta !
Recettes et techniques du Chef
Spaghetti à la carbonara
Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.3 commentaires - 5 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Cappuccinos de petits pois à la menthe et pancetta croustillante
- Une entrée fraîche et savoureuse !1 coup de coeur
Rigatoni aux épinards, pancetta, noix et sauce au mascarpone
- La noix de muscade fraîchement râpée dans les pâtes c'est un délice.
Plancha brochettes roulés de lotte au pesto et pancetta
- Brochettes de roulés de lotte au pesto et pancetta accompagnées d'un millefeuille de légumes grillés, idéal avec ce beau temps !
Petits pains farcis aux oeufs et à la pancetta
- ... et super "cheesy" !
Verrines de crozets à la pancetta grillée et tomates cerise poêlées au miel
- Idéales pour vos apéros dînatoires !
Gnocchis de patate douce servis avec une crème aux champignons et des chips de pancetta
- Recette de gnocchis maison à la patate douce servis avec une crème aux champignons et à la truffe et des chips de pancetta. Une recette originale qui épatera vos invités.1 coup de coeur
Risotto au gorgonzola et à la pancetta
- Pour une entrée riche en saveurs.
Croque polenta à la mozzarella, pancetta et sauce arrabiata
- Croque-monsieur à la mode italienne.
Cimes de navets blancs à la pancetta croustillante
- Une délicieuse manière d’accommoder les cimes de navets.Bientôt dans votre cuisine ?
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