En cuisine avec ces belles idées de recettes de bacon, porc : Pancakes de Pommes de terre aux Bacon et œuf, Pizza poulet-bacon sauce moutarde et miel, Poêlée de poireaux et de pommes de terre au bacon, etc.
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Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !
De Monique Zetlaoui, aux éditions Menufretin.
Classification, races et critères de qualité de la viande de porc
La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
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Pour des pancakes tout frais en 5 minutes le matin !
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