Apprécié pour son petit goût salé, fumé et savoureux, le bacon est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de nombreuses manières en cuisine.
Couramment employé comme garniture pour les hamburgers, le bacon apporte également une touche de gourmandise supplémentaire à une pizza, une omelette ou une salade.
Une sélection par Sabine Simon
Soupe de courge au maïs un peu mexicaine, enfin... je crois ! Le résultat était incroyablement parfumé, doux et relevé à la fois, sublimé par les parfums de coriandre et le fumé du “bacon” qui apporte vraiment beaucoup dans une telle recette.
La salade d’épinards, oeuf et bacon est un plat très facile à faire si vous rentrez tard. Léger et savoureux, quelques minutes suffisent à le préparer !
Une tarte aux pommes de terre bien copieuse idéale par une froide journée. Cette tarte accompagnée d'une petite salade verte sera parfaite au dîner !
Je vous propose de réaliser une soupe de courge réconfortante légèrement épicée et haute en saveurs, servie avec des chips de bacon confit au sirop d'érable.
Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
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