Rigatoni aux épinards frais, pancetta, noix et sauce au mascarpone

Rigatoni aux épinards, pancetta, noix et sauce au mascarpone

Name: Rigatoni aux épinards, pancetta, noix et sauce au mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 personnes
Cuisine: mascarpone
Ingredients: 300 g de rigatoni; 100 gr de lardons de pancetta; 2 càc de beurre; 2 gousses d’ail pelées et émincées; 300 g d’épinards frais; 125 ml de crème fraiche; 150 g de mascarpone; Parmesan fraîchement râpé; Cerneaux de noix; Noix de muscade fraichement râpée; sel, poivre; Huile d’olive

Mimm

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 3 personnes

300 g de rigatoni

100 gr de lardons de pancetta

2 càc de beurre

2 gousses d’ail pelées et émincées

300 g d’épinards frais

125 ml de crème fraiche

150 g de mascarpone

Parmesan fraîchement râpé

Cerneaux de noix

Noix de muscade fraichement râpée

sel, poivre

Huile d’olive

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Rien que le titre c’est tout un poème mais je ne savais pas quel nom donner à cette recette. Au moins, on sait à quoi on s’attend ! Je peux vous l’assurer : c’est délicieux. La noix de muscade fraîchement râpée dans les pâtes, c'est un délice.

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mascarpone muscade pancetta parmesan pâtes rigatoni épinards

Recette ajoutée le 24/10/15 - Mise à jour le 09/08/24 .