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Nems vietnamiens

Les neuf petits cochons...

Filet mignon à la moutarde, porc au caramel, cochon braisé, le cochon c'est bon et il y a tellement de façon de le cuisiner !

Même lorsqu'il n'est pas au centre du repas on le retrouve quand même sous forme de lardons, de terrine ou de rillettes et de toutes sortes de charcuteries qui viennent garnir nos sandwiches et assiettes anglaises.

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Terrine de campagne
2
Filet mignon au poivre
3
10
Bacon de filet mignon fumé
4
3

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Recettes des Gourmets

Nems vietnamiens
1
Filet mignon de porc à la moutarde
Rouelle de cochon confite au cidre
Cochon braisé a l'asiatique
Porc au caramel classique

Maîtrisez vos cuissons !

La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.

Sonde de Cuisson Meater

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De Monique Zetlaoui, aux éditions Menufretin.

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