Poitrine de cochon braisée a l'asiatique

Cochon braisé a l'asiatique

Name: Cochon braisé a l'asiatique
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: braisé
Ingredients: 4 cas de sauce de soja; 4 cas de Mirin; 2 gousses d’ail écrasées; 1 bâton de cannelle; 2 badianes; 10 graines de poivre; 200ml de vin jaune chinois (ShaoXing); 300ml d’eau; 400 gr de poitrine de porc; 2 morceaux de gingembre épluché de 2cm; 3 CaS de vinaigre de riz; 2,5 CaS de sucre en poudre; Quelques brins de coriandre

Le Chameau Bleu

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 2 h 20 min

Ingrédients

4 personnes

4 cas de sauce de soja

4 cas de Mirin

2 gousses d’ail écrasées

1 bâton de cannelle

2 badianes

10 graines de poivre

200 ml de vin jaune chinois (ShaoXing)

300 ml d’eau

400 g de poitrine de porc

2 morceau de gingembre épluché de 2cm

3 cas de vinaigre de riz

2.5 cas de sucre en poudre

Quelques brins de coriandre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Que diriez-vous de préparer aujourd'hui une chouette recette de poitrine de porc cuisinée à l'asiatique et qui a mijoté longuement dans une belle sauce ? Un bon moment fondant et délicieux à partager en famille ou entre amis. Attention recette addictive !

Voir la recette

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Publié le 14 février 2018 à 13h36, Modifié le 4 décembre 2024 à 09h46

Accord mets et musique

A écouter en préparant Cochon braisé a l'asiatique

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Un pur régal à préparer avec The Weeknd - Starboy ft. Daft Punk

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