Name: Sauté de poulet asiatique aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: poulet
Ingredients: 4 hanches de poulet ou deux filets. 1/2 poivron rouge. 1/2 poivron jaune. 1 oignon rouge si possible. 3 tiges d'oignons vert ciselés. 1/2 boite de champignons de paille chinois. 1 cm de gingembre frais. Sauce soja. Sauce d'huitres. Fécule de manioc ou maïzena. 4 cs de vermouth (Facultatif) Graine de sésame pour la présentation (Facultatif) Huile neutre-poivre.

Sauté de poulet asiatique aux poivrons

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 hanches de poulet ou deux filets. 1/2 poivron rouge. 1/2 poivron jaune. 1 oignon rouge si possible. 3 tiges d'oignons vert ciselés. 1/2 boite de champignons de paille chinois. 1 cm de gingembre frais. Sauce soja. Sauce d'huitres. Fécule de manioc ou maïzena. 4 cs de vermouth (Facultatif) Graine de sésame pour la présentation (Facultatif) Huile neutre-poivre.

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Préparation de la recette

1Désossez les hanches de poulet et les faire mariner avec 2 Cs de sauce soja, 1 cc de sauce d'huitres, un cc de fécule de manioc, 1 cm de gingembre frais haché, un peu de poivre et un filet d'huile. Temps de macération : deux heures minimums, une nuit étant l'idéal.

2Coupez l'oignon en quatre, effeuillez-le et réservez.

3Suite de la recette du sauté de poulet asiatique aux poivrons sur le blog.