Name: Burger italien au veau haché, pancetta et pecorino
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: burger
Ingredients: 6 petits pains buns ou ciabatta; 900 g d’épaule de veau hachée; 12 fines tranches de pancetta; 3 to mates; 150 g de pecorino ou de parmesan; 100 g de roquette; basilic; 2 gousses d’ail; 4 cuil. à soupe de mayonnaise maison (ou d’huile d’olive et une gousse d’ail); 3 cuil. à soupe d’huile d’olive; sel et poivre

Burger italien au veau haché, pancetta et pecorino

Happy papilles

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

6 petits pains buns ou ciabatta

900 g d’épaule de veau hachée

12 fines tranches de pancetta

3 to mates

150 g de pecorino ou de parmesan

100 g de roquette

basilic

2 gousses d’ail

4 cuil. à soupe de mayonnaise maison (ou d’huile d’olive et une gousse d’ail)

3 cuil. à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Laver la roquette, les tomates, et couper ces dernières en rondelles.

2 Peler et hacher les gousses d’ail, laver et ciseler le basilic.

3 Prélever des copaux de pecorino ou de parmesan à l’aide d’un économe.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de basilic unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Voir la recette

ail basilic buns burger charcuterie fromages italiens herbes aromatiques légumes feuilles légumes fruits mayonnaise pain pancetta parmesan pecorino roquette sauces froides tomates veau à emporter épaule de veau

Recette ajoutée le 05/11/15 - Mise à jour le 26/10/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Burger italien au veau haché, pancetta et pecorino

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Miechambo Cuisine pour accompagner une recette de tomino burger.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Indian burger

Envie de goûter à la recette d'indian burger ? Cette recette d'épaule d'agneau est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Salade de roquette aux ravioles poêlées, chips de pancetta et champignons

Intéressé par la réalisation d'une recette de salade de roquette aux ravioles poêlées, chips de pancetta et champignons ? Suivez cette recette de pancetta et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.