Fenouil farci au veau à l’italienne (sauce tomate, veau...)

Fenouil farci au veau à l’italienne

Name: Fenouil farci au veau à l’italienne
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Cuisine: veau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Catherine Cuisine

Facile

Cuisson : 1 h 15 min

Quelques mots sur cette recette

Le crumble est super croustillant, la viande est tendre et a un véritable goût de saucisse italienne, et la sauce tomate se marie vraiment bien avec l’ensemble du plat.

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Recette ajoutée le 26/03/14 - Mise à jour le 22/07/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fenouil farci au veau à l’italienne

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Une musique partagée par Aux Fourneaux pour accompagner une recette d'osso buco.

Accord mets et vin

Accords met et vins avec le fenouil farci au veau

Le fenouil a un caractère bien a lui. On l’adore pour son goût anisé et sa texture particulière, ou on le déteste ! Avec le vin, c’est un peu la même relation : le pire peut côtoyer le meilleur ! Aussi, gageons qu’un Pinot blanc d’Alsace bien acide et léger sera tenir tête à notre bulbe !

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