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Tous les chemins mènent à Rome et à nos recettes de carbonara

Spaghetti carbonara
Les pâtes à la carbonara sont une recette de pâtes d'origine romaine et très populaire en Italie. Photo par takedahrs
Vous aussi quand vous entendez le mot carbonara, vous avez les papilles en alerte, prêtes à passer un des meilleurs moments de leur vie ? Il faut dire que la carbonara et nous, c'est une grande histoire d'amour, parfois un peu maltraitée penseront les italiens.

Guanciale, pecorino romano, oeufs, sel et poivre sont les ingrédients nécessaires pour réaliser une sauce carbonara. Même si les pâtes sont l'accompagnement traditionnel, en cuisine tout ou presque est permis et les recettes façon carbonara fleurissent un peu partout sur la blogosphère. C'est ainsi que vous trouverez des oeufs cocottes façon carbonara mais aussi courgettes, petits pois ou encore tagliatelle d'épinards façon carbonara. Quand on aime, on ne compte pas !

Dernières recettes de carbonara et de gratin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de carbonara et de gratin qui changent !

Gratin de pâtes façon carbonara
Gratin de macaroni à la carbonara
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Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous cherchez une recette de gratin de macaroni à la carbonara ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gratin de pâtes plomb à la carbonara
Gratin de pâtes plomb à la carbonara
Oh la gourmande Oh la gourmande
Envie de Gratin de pâtes plomb à la carbonara ? Découvrez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !
Blettes carbonara gratinés au jambon cru et au beaufort
Blettes carbonara gratinés au jambon cru et au beaufort
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici un gratin délicieux aux saveurs savoyardes… A consommer avec modération tout de même car c’est un plat très riche…mais dure dure d’y résister, c’est tellement bon… Je me suis inspirée de ma recette des CROZETS CARBONARA GRATINÉS AU JAMBON CRU ET AU beaufort. Ne jeter surtout pas les feuilles vertes des blettes. Les feuilles peuvent être cuisinées de la même façon que les épinards. Exemples de recettes présentes sur notre blog réalisées avec les feuilles : Gratin de feuilles de blette aux oeufs, Gâteau à la ricotta, feuilles de blettes et saumon, Gratin de saumon aux feuilles de blettes…
Gratin de pâtes plomb à la carbonara
Gratin de pâtes plomb à la carbonara
Oh la gourmande Oh la gourmande
Essayez cette recette de gratin et donnez votre avis en commentaire !
Gratin de macaroni esprit carbonara
Gratin de macaroni esprit carbonara
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Intéressé par la réalisation d'une recette de gratin de macaroni esprit carbonara ? Suivez cette recette de carbonara et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Gratin de macaroni carbonara
Gratin de macaroni carbonara
Oh la gourmande Oh la gourmande
Ne passez pas à côté de cette recette de macaroni qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

On ne rigole pas avec les galettes !

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Gratin de pâtes
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Laet's bake it Laet's bake it
Des pâtes, de la sauce tomate, de la viande, des légumes, le tout agrémenté de mozzarella et d'un soupçon de parmesan... C'est bon, c'est simple, ça se prépare à l'avance et personne ne dit "non" à un plat de pâtes gratinées !

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