Carbonara et gratin : toutes nos recettes

Name: Tous les chemins mènent à Rome et à nos recettes de carbonara
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: carbonara

Les pâtes à la carbonara sont une recette de pâtes d'origine romaine et très populaire en Italie. Photo par takedahrs

Vous aussi quand vous entendez le mot carbonara, vous avez les papilles en alerte, prêtes à passer un des meilleurs moments de leur vie ? Il faut dire que la carbonara et nous, c'est une grande histoire d'amour, parfois un peu maltraitée penseront les italiens.

Guanciale, pecorino romano, oeufs, sel et poivre sont les ingrédients nécessaires pour réaliser une sauce carbonara. Même si les pâtes sont l'accompagnement traditionnel, en cuisine tout ou presque est permis et les recettes façon carbonara fleurissent un peu partout sur la blogosphère. C'est ainsi que vous trouverez des oeufs cocottes façon carbonara mais aussi courgettes, petits pois ou encore tagliatelle d'épinards façon carbonara. Quand on aime, on ne compte pas !

À ne pas manquer !

Masquer

Salamandre

À ne pas manquer !

Masquer

Salamandre

Toutes les recettes de carbonara et gratin des Gourmets

Des idées de recettes de carbonara et gratin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blettes carbonara gratinés au jambon cru et au beaufort

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici un gratin délicieux aux saveurs savoyardes…

A consommer avec modération tout de même car c’est un plat très riche…mais dure dure d’y résister, c’est tellement bon…

Je me suis inspirée de ma recette des CROZETS CARBONARA GRATINÉS AU JAMBON CRU ET AU beaufort.

Ne jeter surtout pas les feuilles vertes des blettes.

Les feuilles peuvent être cuisinées de la même façon que les épinards.

Exemples de recettes présentes sur notre blog réalisées avec les feuilles : Gratin de feuilles de blette aux oeufs, Gâteau à la ricotta, feuilles de blettes et saumon, Gratin de saumon aux feuilles de blettes…

Gratin de macaroni esprit carbonara

la Fourmi Elé

Intéressé par la réalisation d'une recette de gratin de macaroni esprit carbonara ? Suivez cette recette de carbonara et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Gratin de macaroni carbonara

Oh la gourmande

Ne passez pas à côté de cette recette de macaroni qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.