Des recettes inratables et gourmandes de gratin de poisson

Name: Des recettes inratables et gourmandes de gratin de poisson
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gratin de poisson

Le gratin de poisson est un classique qui se décline en de nombreuses recettes. Photo par MariaPolna

Pour changer du gratin de légumes ou du gratin de pâtes, ce soir au dîner il y aura du gratin de poisson ! Le reste de cabillaud ou de saumon fera des merveilles recouvert d'une purée de pommes de terre, le tout saupoudré généreusement de fromage râpé.

On ne va pas se mentir, en plus d'être une excellente recette anti-gaspi, c'est aussi un bon moyen pour faire manger du poisson aux enfants ! Variez les plaisirs en remplaçant la purée de pommes de terre par des épinards ou du riz parfumé au curry. Comme toujours, avec le gratin les possibilités sont infinies.

Toutes les recettes de gratin de poisson des Gourmets

Des idées de recettes de gratin de poisson pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de chou-fleur au saumon, sauce aurore

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En ce moment, ma maraichère a des choux de toute sorte. Il parait qu’ils sont super bons pour notre santé. Alors comme ils sont bons aussi au goût, j’en mange plusieurs fois par semaine. Aujourd’hui, je vous propose du chou fleur en gratin. Je l’ai accompagné de saumon mais vous pouvez opter pour du thon, du jambon, du fromage, en fonction de vos goûts et de ce que vous avez à disposition.

Gratin de limande, sabayon crémeux

Mariatotal

Ce plat familial du dimanche se cuisine facilement en partie à l'avance. Et, même si la limande n'a pas le prestige de la sole, elle est absolument parfaite pour ce plat doré sous le gril au dernier moment.

Gratin de Gambas croustillant

Nadji

On a tendance à ne pas en faire assez souvent et pourtant, c’est tellement bon : le gratin de poisson. Aujourd’hui, je vous propose un gratin de gambas, très simple à réaliser avec une couche très croustillante, due au fait que tous les ingrédients soient étalés en une mince couche.

Parmentier de daurade au beurre ail et persil

auxdelicesdemanue

Une recette légère, au Cookéo ou pas, et savoureuse, pour réussir à faire manger du poisson aux plus réfractaires. En effet, dans un gratin avec la pomme de terre, le goût du poisson est atténué. Vous pouvez bien sûr cuisiner ce parmentier avec le poisson que vous voulez

Gratin de flétan aux épinards et aux champignons

passeportpourlacuisine

Cette recette décrit la réalisation d'un gratin de poisson aux légumes. Il faut préalablement pocher le poisson 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Puis, on ajoute dans un plat à gratin du riz cuit, des champignons escalopés, des épinards tombés au beurre et le poisson. Le tout est recouvert de fromage râpé. Bon appétit !