Name: Gratin de poisson aux pommes de terre
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personne
Cuisine: poisson
Ingredients: 180g de dos de cabillaud ou autre poisson blanc; 150g de pommes de terre; 10g de crème semi-épaisse (pour moi Elle&Vire semi-épaisse 4% si légère); 10g de parmesan râpé

Gratin de poisson aux pommes de terre

Un plat de poisson complet

Audecuisine

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 1 personne

180g de dos de cabillaud ou autre poisson blanc

150g de pommes de terre

10g de crème semi-épaisse (pour moi Elle&Vire semi-épaisse 4% si légère)

10g de parmesan râpé

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Cuire à la vapeur le poisson.

2Cuire à la vapeur ou à l'eau les pommes de terre. J'ai choisi de cuire mes pommes de terre à l'eau, sans peau, une vingtaine de minutes. Une fois cuites, planter la pointe d'un couteau dans les pommes de terre. Si elle s'enfonce sans difficulté, les pommes de terre sont cuites. Les couper en rondelles.

3Dans un plat allant au four, disposer les rondelles de pommes de terre et les saler. Disposer ensuite le poisson et le saler.

4Recouvrir le tout de la crème, puis saupoudrer de parmesan râpé.

5Passer le plat de 6 à 8 minutes sous le grill.

6Servi chaud.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ne passez pas à côté de cette recette de poisson qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Variante : vous pouvez rajouter à la préparation des légumes que vous aurez pris soin également de cuire (champignons, carottes, courgettes,...etc).

Voir la recette

cabillaud parmesan poisson pomme de terre

Publié le 20 décembre 2017 à 12h59, Modifié le 13 novembre 2025 à 15h33