Name: Gratin de purée de pommes de terre aux épinards de Ricardo
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: purée de pommes de terre
Ingredients: 1,4 kg de pommes de terre; 55 g de beurre; 180 ml de lait; 115 g de raclette; 280 g de pousses d’épinards; 30 mL de beurre; 12 oignons verts; 125 mL de crème liquide; 30 mL de beurre; 2 cuil. à soupe de persil; 1 cuil. à café de thym

Gratin de purée de pommes de terre aux épinards de Ricardo

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1,4 kg de pommes de terre

55 g de beurre

180 ml de lait

115 g de raclette

280 g de pousses d’épinards

30 mL de beurre

12 oignons verts

125 mL de crème liquide

30 mL de beurre

2 cuil. à soupe de persil

1 cuil. à café de thym

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Préparation de la recette

1Peler et couper les pommes de terre en morceaux.

2 Les cuire à l’autocuiseur ou en les plongeant une vingtaine de minutes dans un grand volume d’eau bouillante.

3 Une fois cuites, les transvaser dans un saladier, ajouter le beurre et les écraser pour les réduire en purée.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Une purée de pommes de terre gratinée et agrémentée d'épinards et d'un beurre au thym et au persil

Voir la recette

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Recette ajoutée le 06/01/19 - Mise à jour le 01/04/21 .

Accord mets et musique

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