Purée de pommes de terre originale aux fruits secs et foie gras poêlé

Purée de pommes de terre aux fruits secs et foie gras poêlé

Name: Purée de pommes de terre aux fruits secs et foie gras poêlé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: pomme de terre
Ingredients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme; 60 g de beurre; 20 cl de lait; 4 escalopes de foie gras; 30 g de noisettes et pistaches concassées; 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise; Fleur de sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes

1 kg de pommes de terre à chair ferme

60 g de beurre

20 cl de lait

4 escalopes de foie gras

30 g de noisettes et pistaches concassées

2 cas de vinaigre de framboise

Fleur de sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

La purée de pommes de terre aux fruits secs accompagnée de foie gras poêlé est une recette sophistiquée idéale pour vos repas de fin d'année ou pour n'importe quelle autre occasion. Un plat qui associe la douceur de la purée et le croquant des fruits secs au fondant du foie gras, une merveille pour les papilles.

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Recette ajoutée le 06/01/24 - Mise à jour le 25/10/24 .