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Purée de pommes de terre originale aux fruits secs et foie gras poêlé
Purée de pommes de terre originale aux fruits secs et foie gras poêlé

Purée de pommes de terre aux fruits secs et foie gras poêlé

épicétout épicétout
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

4 personnes
1 kg de pommes de terre à chair ferme
60 g de beurre
20 cl de lait
4 escalopes de foie gras
30 g de noisettes et pistaches concassées
2 cas de vinaigre de framboise
Fleur de sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La purée de pommes de terre aux fruits secs accompagnée de foie gras poêlé est une recette sophistiquée idéale pour vos repas de fin d'année ou pour n'importe quelle autre occasion. Un plat qui associe la douceur de la purée et le croquant des fruits secs au fondant du foie gras, une merveille pour les papilles.

Voir la recette
foie gras poêlé fruits secs noël pomme de terre purée
Recette ajoutée le 06/01/24  - Mise à jour le 25/10/24 .

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