Name: Gratin de pommes de terre au confit de canard
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gratin
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 2 à 3 cuisses de canard confit; 50 cL de crème liquide; 2 cuil. à soupe de noisettes concassées; 2 cuil. à soupe de persil plat ciselé; sel et poivre

Gratin de pommes de terre au confit de canard

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre

2 à 3 cuisses de canard confit

50 cL de crème liquide

2 cuil. à soupe de noisettes concassées

2 cuil. à soupe de persil plat ciselé

sel et poivre

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°c.

2 Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.

3 Retirer soigneusement la peau du confit puis effilocher la chair du bout des doigts.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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crème liquide gratin noisettes persil pomme de terre

Publié le 27 janvier 2015 à 09h15, Modifié le 2 novembre 2018 à 19h44

Accord mets et musique

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