Des recettes de raviolis pour tous les jours de la semaine

Raviolis, huile d'olive et romarin
Tellement de possibilités pour la farce des raviolis : soyez créatifs ! Photo par Roger.

Oubliez les raviolis de la cantine tous mous et sans goût ! Un souvenir traumatisant pour certains d'entre nous qui peut très vite être mis aux oubliettes en prenant le temps de les faire soi-même. Il vous faudra certes du temps à disposition mais la satisfaction et le bonheur de vos papilles vous feront vite oublier le temps consacré à la confection de vos raviolis. Munissez-vous de votre machine à pâtes ou de votre rouleau et épatez vos convives avec ce plat 100% fait maison de la pâte à la farce.

Farcis aux légumes, au fromage, au poisson ou à la viande, c'est selon votre humeur. N'oubliez pas la sauce qui sublimera votre plat. Les raviolis ne sont pas l'apanage des italiens puisqu'il s'agit également et avant tout d'un plat emblématique de la cuisine chinoise. Cuits traditionnellement à la vapeur dans des paniers en bambou, les jiǎozi sont les ancêtres de tous les raviolis désormais cuisinés dans le monde entier.

Quelques vidéos des Gourmets

Les Gyozas - Les raviolis japonais
Les gyozas - les raviolis japonais

Comme au Japon - Une farce juteuse à l’intérieur, un côté croustillant et un côté fondant, c’est la magie des gyozas, les fameux raviolis japonais.

Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite
Raviole ouverte de galinette et ratatouille confite

So'Tramier - Essayez cette recette de huile et donnez votre avis en commentaire !

Jiaozi au shiitake et tofu
Jiaozi au shiitake et tofu

margot zhang - Aujourd'hui, je vous propose une recette de jiaozi avec une farce végétarienne, c'est aussi une façon de préparer le tofu pour le rendre plus savoureux. Elle est vraiment très simple à réaliser,...

Gyozas, raviolis japonais
Gyozas, raviolis japonais

Cooking Mumu - Et tutoriel vidéo du pliage des gyozas.

Voir toutes les vidéos de recettes de raviolis...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Raviolis aux girolles et herbes
Raviolis aux girolles et herbes

Les recettes de Mélanie - Une entrée maison délicieuse pour les fêtes.

Raviolis aux écrevisses et bouillon thaï
Raviolis aux écrevisses et bouillon thaï

Les recettes de Mélanie - Une entrée de fêtes aux multiples saveurs. Réalisez vos raviolis maison pour épater vos invités.

Ravioles de homard
Ravioles de homard

lockdown_kitchen - Une recette de fêtes classique et raffinée mais délicieuse. Et finalement moins chère qu'il n'y parait vu qu'elle ne nécessite pas des tonnes de chair de homard. Avec cette recette festive, vous enchanterez les...

Cappellacci alla zucca
Cappellacci alla zucca

Clementine - Le plaisir de faire des pâtes maison, des raviolis au potimarron.

Raviolis aux 2 saumons
Raviolis aux 2 saumons

Simple & Gourmand - Les raviolis aux 2 saumons sont composées d’une pâte à pâtes fraîches, farcies d’un mélange crémeux de saumon fumé et de saumon frais cuit et refroidi, accompagné d’une crème réduite citronnée. Cela demande un peu de préparation mais c’est un plat...

Les raviolis aux cèpes et au poulet, sauce au comté
Les raviolis aux cèpes et au poulet, sauce au comté

Macuisinepourtous - Une nouvelle recette savoureuse de raviolis maison 😋

Ravioli ricotta-épinards aux lardons et aux champignons
Ravioli ricotta-épinards aux lardons et aux champignons

Mimm - En cuisine avec cette belle idée de recette de ravioli ricotta-épinards aux lardons et aux champignons.

Ravioli chinois à la vapeur, au poulet et au citron
Ravioli chinois à la vapeur, au poulet et au citron

Tangerine Zest - Envie de Ravioli chinois à la vapeur, au poulet et au citron ? Découvrez cette recette de raviolis et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Gyoza au poulet façon raviolis
Gyoza au poulet façon raviolis

Capucine - Une recette originale pour des gyozas aux allures de raviolis.

Tortelli de courge de Mantoue aux amaretti et à la mostarda
Tortelli de courge de mantoue aux amaretti et à la mostarda

Renards Gourmets - Essayez cette recette de raviolis et donnez votre avis en commentaire !

Gyoza au porc
Gyoza au porc

Une aiguille dans l potage - Un ravioli très populaire au Japon

Voir toutes les recettes de raviolis...

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pâtes.

roulette à pâtes

roulette à pâtes
6.46 € sur amazon.fr
Commander >>

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Raviolis vapeur chinois
Raviolis vapeur chinois

margot zhang - La farce de ces raviolis est en général composée de crevettes, porc, shiitakés, ciboulettes chinoises, carottes...Elle peut varier plus ou moins selon la personne qui la prépare. La pâte de ces raviolis est...

Bientôt dans votre cuisine ?

Indispensable pour préparer vos recettes de pâtes.

roulette à pâtes

roulette à pâtes
6.46 € sur amazon.fr
Commander >>

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

C'est lundi... c'est raviolis !
C'est lundi... c'est raviolis !

Mais rien ne vous empêche de faire des pâtes mardi et mercredi aussi.

Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !
Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !

Penne, macaroni, tortiglioni, spaghetti et compagnie.

Nouvel An en Chine
Nouvel An en Chine

Pour prolonger les festivités au bout du monde.

Voir toutes les sélections de recettes...