Ravioles de champignons, sauce crémée

Ravioles de champignons, sauce crémée
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Ravioles de champignons, sauce crémée de la pâte à ravioles - 400 gr de champignons ((pour moi champignons de Paris et Girolles)) - 2 gousses d'ail - 10 gr de persil - 1 échalote - 10 cl de vin - 25 cl de crème liquide entière - 20 gr de beurre - sel, poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Réaliser la pâte à ravioles ou acheter de la pâte à ravioles toute prête.
  • Si vous réaliser la pâte à raviole vous-même, réaliser la duxelle de champignons pendant le temps de repos.
  • Au couteau ou au robot, mixer les champignons avec l'ail.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Vous cherchiez un repas léger pour le soir ?

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Poivre & Zeste pour accompagner la recette Tartelette myrtilles, spéculoos, crème mascarpone.

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