Ravioles de champignons, sauce crémée

Ravioles de champignons, sauce crémée
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Ravioles de champignons, sauce crémée de la pâte à ravioles - 400 gr de champignons ((pour moi champignons de Paris et Girolles)) - 2 gousses d'ail - 10 gr de persil - 1 échalote - 10 cl de vin - 25 cl de crème liquide entière - 20 gr de beurre - sel, poivre

Préparation de la recette (extrait)

  • Réaliser la pâte à ravioles ou acheter de la pâte à ravioles toute prête.
  • Si vous réaliser la pâte à raviole vous-même, réaliser la duxelle de champignons pendant le temps de repos.
  • Au couteau ou au robot, mixer les champignons avec l'ail.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Vous cherchiez un repas léger pour le soir ?

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par la cuisine d'agnes pour accompagner la recette Ravioli crème citron et parmesan.

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