Raviolis vapeurs végétariens

Raviolis vapeurs

Name: Raviolis vapeurs
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: dim sum
Ingredients: Feuilles de raviolis won ton; 200 g de chou chinois; 60 g de carotte; 10 g de shiitake séché; 2 gousses d ‘ail; 15 g de gingembre frais haché; 20 g de ciboulette chinoise; Sel; 1 c à c de sauce soja claire; 1 c à c de vin de Shaoxing; 1 c à c d’huile de sésame; 1/2 c à c de sauce soja foncée; Poivre blanc

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 40 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

4 personnes

Feuilles de raviolis won ton

200 g de chou chinois

60 g de carotte

10 g de shiitake séché

2 gousses d ‘ail

15 g de gingembre frais haché

20 g de ciboulette chinoise

Sel

1 c à c de sauce soja claire

1 c à c de vin de Shaoxing

1 c à c d’huile de sésame

0.5 c à c de sauce soja foncée

Poivre blanc

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

En ce moment, mon panier à vapeur en bambou tourne à plein régime ! Voici une recette de raviolis asiatiques végétariens cuits à la vapeur. La chaleur douce et humide fait ressortir les saveurs les plus subtiles des légumes et condiments. L'extérieur du ravioli est moelleux et l'intérieur juteux et goûteux !

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Publié le 25 janvier 2019 à 19h44, Modifié le 21 janvier 2025 à 17h52

Accord mets et musique

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Savourez ces délicieux raviolis vapeur en écoutant Diamonds And Rust - Joan Baez

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec et floral ou une infusion glacée au jasmin soulignent délicatement la finesse des raviolis vapeurs, en rehaussant leurs arômes subtils et équilibrés.

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