En ce moment, mon panier à vapeur en bambou tourne à plein régime ! Voici une recette de raviolis asiatiques végétariens cuits à la vapeur. La chaleur douce et humide fait ressortir les saveurs les plus subtiles des légumes et condiments. L'extérieur du ravioli est moelleux et l'intérieur juteux et goûteux !
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Savourez ces délicieux raviolis vapeur en écoutant Diamonds And Rust - Joan Baez
Un vin blanc sec et floral ou une infusion glacée au jasmin soulignent délicatement la finesse des raviolis vapeurs, en rehaussant leurs arômes subtils et équilibrés.
Une aiguille dans l potage partage également ces recettes.
Je vous propose un voyage en Thaïlande avec une recette incontournable de la cuisine thaï, la salade de papaye verte. Traditionnellement, on trouve dans le Som tam de longs haricots verts, mais ils sont difficiles à trouver en France.
土豆炖牛肉 tǔdòu dùn niúròu Un plat mijoté à la chinoise.
Un bouillon obtenu après une cuisson lente .
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