Réveillez vos papilles avec nos recettes de raviolis chinois

Bol de raviolis chinois vegetariens
Il existe de nombreuses recettes de farce pour garnir les raviolis chinois. Photo par gahinggahing de Pixabay.

Les raviolis chinois appelés jiǎozi en Chine existent depuis plus de 1 800 ans et sont le plus souvent réalisés en forme de demi- cercle avec de la farine de blé ou de la farine de riz. La farce qui les compose est préparée à partir de nombreux ingrédients hachés très variés.

Selon les régions de la Chine, les raviolis peuvent être bouillis, frits ou cuits à la vapeur dans des petits paniers de bambous. Dans le nord de la Chine, les raviolis chinois sont l'un des plats les plus consommés pendant le nouvel an chinois.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Raviolis vapeurs
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Siu Mai
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Feuilles à raviolis
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Guo tie au potiron et shiitatake
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Xiu mai ou bouchées vapeur chinoises porc et boeuf
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Raviolis vapeur aux saint-jacques
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margot zhang - J'avais déjà fait une version avec de la farine de blé. Cette fois, j'ai utilisé de la fécule de blé pour avoir une pâte translucide.

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