Parmi les petites bouchées de Dim Sum, Ha Kao, des raviolis aux crevettes cuits à la vapeur, est sans doute un grand classique. La pâte de ces raviolis est à base de fécule de blé qui rend la pâte cuite translucide. La farce est un mélange de crevettes, de pousses de bambou et de graisse de porc.
Une cuisine aux multiples facettes à découvrir pour le nouvel an chinois.
margot zhang partage également ces recettes.
On déguste ces raviolis en compagnie de Naughty Boy - Runnin’ (Lose It All) - Stripped Back Live Session ft. Arrow Benjamin
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