Raviolis chinois au boeuf jiaozi dim sum cuisine chinoise cuisine asiatique nouvel an chinois wonton sauce soja vin de Shaoxing boeuf gingembre carottes cuisine du monde
Je suis très friande des raviolis chinois frits, dorés et croustillants avec une garniture juteuse à l’intérieur. Cette fois-ci, j’ai choisi une garniture au boeuf. Si le pliage vous pose des soucis, l’essentiel est que les raviolis soient bien clos afin que la farce reste dans la pâte.
Nouvel An en Chine
Pour prolonger les festivités au bout du monde.
De savoureux raviolis à préparer en compagnie de Jeff Buckley - Hallelujah
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