Recettes de chou chinois
Sous le terme de chou chinois on trouve en réalité deux variétés de chou bien différentes visuellement. Le pé-tsaï, un gros chou vert clair de forme allongée qui ressemble à une grosse laitue romaine et le pak-choï, un chou non pommé aux pétioles blancs et charnus à la base. Dans la cuisine chinoise ils sont détaillés en fines lanières avant d'être sautés ou braisés et accompagnent le porc, le poisson et les crustacés.
Recettes, techniques et vidéos de chou chinois du Chef
Quelques vidéos de chou chinois du Chef et des Gourmets
Chou chinois en sauce avec viande et merguez
Passiflore passion d'héllyane - C'est l'automne, Le soleil est au rendez vous dans le Var, alors soyons encore plancha SIMOGAS. Je vous propose une recette un peu automnale, du chou chinois en sauce tomate avec des boulettes de viande et des merguez cuisson à la plancha.
Idées de recettes de chou chinois des Gourmets
Chou chinois en sauce avec viande et merguez
Passiflore passion d'héllyane - C'est l'automne, Le soleil est au rendez vous dans le Var, alors soyons encore plancha SIMOGAS. Je vous propose une recette un peu automnale, du chou chinois en sauce tomate avec des boulettes de viande et des merguez cuisson à la plancha.
Mijoté de poulet et au chou chinois
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - C’est la saison du chou et des légumes d’hiver… Pourquoi pas…Un mijoté !Avec du poulet, du chou chinois, des pommes de terre et des carottes
Wok de chou chinois aux saucisses chinoises
Les filles, à table ! - Envie de Wok de chou chinois aux saucisses chinoises ? Découvrez cette recette de coriandre et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Okonomiyaki
Origami Culinaire - Recette Japonaise traditionnelle d'Okonomiyaki. Recette expliquée pas à pas.
Salade de légumes colorés aux nouilles avec un dressing asiatique de ree drummond
Clementine - Mettez tous les légumes de toutes les couleurs et ajoutez une sauce un peu asiatique : un régal pour les papilles et pour les yeux
Salade de choux chinois
Elise dit à table - Inspirée de la salade de choux japonaise, cette salade est marinée dans du vinaigre de riz et un peu de sucre, ce qui la rend acidulé et plus facile à digérer ! Pour le côté anti-gaspi vous pouvez même garder la marinade pour assaisonner le riz des sushis. Cela fera un repas plus complet !
Sauté de tempeh fumé aux brocolis et chou chinois
Epices & moi - Un petit plat mijoté d’inspiration asiatique, empli de saveurs et végétarien. Relativement vite préparé, ce wok ravira les papilles les plus pressées tout comme les plus gourmandes. Plutôt pratique pour un soir de semaine.
Raviolis vapeurs
une aiguille dans l potage - Voici une recette de raviolis asiatiques végétariens cuits à la vapeur. La chaleur douce et humide fait ressortir les saveurs les plus subtiles des légumes et condiments. L'extérieur du ravioli est moelleux et l'intérieur juteux et goûteux!
Chaussons aux carottes et chou chinois
Gratinez - Pour cette recette, on vous propose d’associer quelques légumes d’hiver à des saveurs épicées et légèrement piquantes. Cumin, curry, gingembre, graines de moutarde brune, sésame, piment, un mélange étonnant qui fonctionne à merveille.
Romazava à la viande et au chou chinois
La Cuisine d'Eva - Bonjour les cuistots ! Voici une recette traditionnelle malgache et pas des moindres. 🍲🍲🍲Bienvenu à Madagascar !
Wok de nouilles soba au chou chinois et à la tomate
Lutsubo - Une petite improvisation japonisante, avec des soba et du chou chinois. J’ai juste ajouté une tomate pour la couleur, le jus et l’umami. Et parce que c’est l’été ! L’oignon nouveau est idéal pour ce type de plats asiatiques car le blanc sert d’oignon classique dans le wok tandis que le vert s’utilise en touche finale parfumée.
Wok de porc caramélisé au chou chinois
By acb 4 you - Allons faire un petit tour en Asie et préparer un chou chinois au wok, avec quelques carottes et du sauté de porc.
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Choux de Bruxelles au miel et vinaigre balsamique
Mes recettes healthy - Pour déguster cette recette vous pouvez les consommer en accompagnement d’une viande ou alors la mettre dans un fond de tarte avec des oignons confits ou même un peu de chutney de figue.
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