A chaque chou sa nationalité !

De Bruxelles ou chinois, on ne le mange pas de la même façon !

En cuisine avec ces belles idées de recettes de pak choï : Salade croquante au chou chinois, fenouil et kaki, Choux de Bruxelles, Buddah bowl aux choux de Bruxelles, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 09/02/2015.

Recettes et techniques du Chef

Choux de bruxelles
Cuits à l'anglaise et sautés au beurre.
1 commentaire - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Choux de bruxelles au miel et vinaigre balsamique
Mes recettes healthy - Pour déguster cette recette vous pouvez les consommer en accompagnement d’une viande ou alors la mettre dans un fond de tarte avec des oignons confits ou même un peu de chutney de figue.
Salade de choux de bruxelles crus
Cuisiner en paix - Le chou de Bruxelles cru est une belle découverte, vraiment différent du cuit. Le croquant des légumes et la sauce bien moutardée rappellent la salade d’artichauts violets.
Feuilletés pak choi chèvre
la cuisine d'agnes - De délicieux feuilletés à la feuille de brick avec une variété de chou chinois le pak choi (appelé aussi bok choy ou bok choi ) associé au fromage frais de chèvre.
Salade croquante au chou chinois, fenouil et kaki
une aiguille dans l potage - Une salade riche en fibres et anti-oxydants. C'est la pleine saison du kaki, un fruit riche en fibres et anti-oxydants; sa chair parfumée et sucrée contraste avec le côté très acidulé de la vinaigrette au sumac.
Buddah bowl aux choux de bruxelles
La tendresse en cuisine - Un plat végétal complet en nutriments et une petite fête !
Chou chinois pak choï
La fabrique d'Emma - Le chou chinois Pak Choï, un chou de saison ici il est cuisiné façon poêlée.
Soupe aux choux de bruxelles et lard grillé
Ma cuisine au fil de mes idées - Je sais... il y a beaucoup de personnes qui n'aiment pas les choux de Bruxelles ! Mais je vous assure que vous devez essayer MA soupe ! J'y ai ajouté poireaux et oignons pour l'adoucir un peu, et avec son lard grillé, personne ne pourra y résister !
Poêlée de choux de bruxelles aux lardons
Luly cooker - Une recette pour vous réconcilier avec les choux de Bruxelles.
1 coup de coeur

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