A chaque chou sa nationalité !

De Bruxelles ou chinois, on ne le mange pas de la même façon !

En cuisine avec ces belles idées de recettes de pak choï : Feuilletés pak choi chèvre, Soupe aux choux de Bruxelles et lard grillé, Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 09/02/2015.

Recettes et techniques du Chef

Choux de bruxelles
Cuits à l'anglaise et sautés au beurre.
1 commentaire - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Choux de bruxelles au miel et vinaigre balsamique
Mes recettes healthy - Pour déguster cette recette vous pouvez les consommer en accompagnement d’une viande ou alors la mettre dans un fond de tarte avec des oignons confits ou même un peu de chutney de figue.
Salade de choux de bruxelles crus
Cuisiner en paix - Le chou de Bruxelles cru est une belle découverte, vraiment différent du cuit. Le croquant des légumes et la sauce bien moutardée rappellent la salade d’artichauts violets.
Feuilletés pak choi chèvre
la cuisine d'agnes - De délicieux feuilletés à la feuille de brick avec une variété de chou chinois le pak choi (appelé aussi bok choy ou bok choi ) associé au fromage frais de chèvre.
Salade croquante au chou chinois, fenouil et kaki
une aiguille dans l potage - Une salade riche en fibres et anti-oxydants. C'est la pleine saison du kaki, un fruit riche en fibres et anti-oxydants; sa chair parfumée et sucrée contraste avec le côté très acidulé de la vinaigrette au sumac.
Buddah bowl aux choux de bruxelles
La tendresse en cuisine - Un plat végétal complet en nutriments et une petite fête !
Chou chinois pak choï
La fabrique d'Emma - Le chou chinois Pak Choï, un chou de saison ici il est cuisiné façon poêlée.
Soupe aux choux de bruxelles et lard grillé
Ma cuisine au fil de mes idées - Je sais... il y a beaucoup de personnes qui n'aiment pas les choux de Bruxelles ! Mais je vous assure que vous devez essayer MA soupe ! J'y ai ajouté poireaux et oignons pour l'adoucir un peu, et avec son lard grillé, personne ne pourra y résister !
Poêlée de choux de bruxelles aux lardons
Luly cooker - Une recette pour vous réconcilier avec les choux de Bruxelles.
1 coup de coeur

Voir aussi

Carottes tournées vidéo
Carottes tournées

Une question de texture et de présentation.

Peler un poivron au couteau vidéo
Peler un poivron au couteau

La méthode la plus efficace et la plus rapide

Purée alcaline aux 3 légumes, sans lactose vidéo
Purée alcaline aux 3 légumes, sans lactose

Une purée super onctueuse de pommes de terres, patates douces, céleri, lait de coco et épices... des saveurs dosées en douceur pour une texture et un goût subtiles et surprenants. Ni lait animal, ni beurre, donc sans lactose. MiaM ! :-)

Petite histoire du miel produits
Petite histoire du miel

On ne peut pas parler du miel sans parler des abeilles !

Saturday Night Fèves recettes
Saturday Night Fèves

Cultivées depuis l'Antiquité, les fèves se dégustent aussi bien crues que cuites

Les courges, ce n'est pas que pour Halloween ! recettes
Les courges, ce n'est pas que pour Halloween !

Des recettes pour transformer les courges en petits plats gourmands.

Echalotes fraîches étuvées technique
Echalotes fraîches étuvées

Une saveur et une douceur étonnante.

Porc sauté à l'ananas et au miel recette
Porc sauté à l'ananas et au miel

Une recette un rien asiatique.

Yaourt au miel et à la fleur d'oranger recette
Yaourt au miel et à la fleur d'oranger

Les yaourts maison, c'est vraiment écolo (bye les pots de yaourts en plastique non recyclables), c'est franchement économique (avec un seul sachet de ferments, vous pouvez faire 7 tournées de yaourts) et c'est le meilleur moyen de faire des recettes et créer des goûts qui vous plaisent vraiment.

Fajitas maison et végétariennes recette
Fajitas maison et végétariennes

De délicieuses fajitas

Chili con quinoa recette
Chili con quinoa

Un chili sin carne sans soja !

En ce moment

Wok and roll
Wok and roll
Des recettes faciles au wok.
C'est Meat Free Thursday !
C'est Meat Free Thursday !
Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Le mercredi, les gaufres c'est permis
Au sucre, à la confiture ou au chocolat, on a le droit !
Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !
Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.