Des recettes pour aimer définitivement les choux de Bruxelles

Pochage à chaud du canard.

Préparation préliminaire des choux de Bruxelles avant cuisson.

Choux de Bruxelles cuits à l'anglaise et sautés au beurre.

Oubliez les choux de Bruxelles de la cantine et tentez cette recette qui vous réconciliera avec ces légumes.

Quand le temps rafraîchit, on aime la potée, le pot au feu, tous ces plats mijotés bien réconfortants. Le hochepot est la dénomination du pot au feu utilisée chez nous et dans le nord de la France. On y met un peu ce qu’on veut. Voici donc ma recette de hochepot au jambon d’Ardennes, mais vous pouvez utiliser un autre jambon fumé, de la poitrine fumée, du jambonneau fumé. Le hochepot est très bon réchauffé. On peut très bien le préparer la veille pour le lendemain, il n’en sera que meilleur.

L’assiette est composée d’un filet de chevreuil simplement poêlé avec un jus brun réduit pommes et calvados, d’une compression de poires au vin, d’une purée de potimarron et de quelques choux de Bruxelles au jambon serrano.

Je vous invite aujourd’hui à découvrir ma recette de choux de Bruxelles. Des choux de Bruxelles simplement rôtis et caramélisés au four, parfumés au zaatar et à la sauce soja. Une recette toute simple mais tellement savoureuse !

Coup de cœur cette recette improvisée ! Je me suis régalée, le chorizo donne du gout et mes choux de Bruxelles étaient exceptionnels. Décorez avec des copeaux de parmesan et parsemez du piment !

Un cake d’hiver aux choux de Bruxelles et au chorizo qui change des cakes aux olives ou jambon/fromage. Un délice que vous pourrez servir aussi bien en entrée qu'à l'apéritif.

Des gnocchis tout fait, des choux de Bruxelles du maraicher, un four et BAM ! Voici la recette des gnocchis rôtis crousti-fondants aux choux de Bruxelles.

Je vous propose aujourd'hui la recette de la soupe velouté aux choux de Bruxelles. Facile à préparer, elle fera une très bonne entrée familiale et originale.

Découvrez mon ragoût de choux de Bruxelles à la saucisse, à réaliser selon vos préférences avec un saucisson lyonnais, des saucisses fumées ou encore du lard.

Voici un plat pas vraiment light mais bien réconfortant !

J’adore les légumes rôtis ! On peut en faire toute l’année en fonction des légumes de saison et c’est tellement rapide à réaliser.

Une recette pour accompagner vos plats comme une purée ou une viande.

Cuisson choux de Bruxelles à la vapeur. Une recette pour le cuire à la cocotte minute ou à l'autocuiseur.

Recette faite avec de la moutarde à l'ancienne, c'est vraiment très gouteux

Une association que j'ai bien aimé, la pomme apporte du sucre et enlève l'amertume du choux de Bruxelles.

Une garniture idéale.

Essayez cette recette de choux de Bruxelles et donnez votre avis en commentaire !

Voici une petite idée de recette pour présenter les choux de bruxelles de manière ludique et gourmande sous forme de petit flan. Une préparation qui pourra même séduire les enfants avec sa touche de chèvre.