Des recettes pour aimer définitivement les choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles ressemblent à de petits choux pommés. Ils ont cultivés dans le Nord et sont disponibles frais de septembre à mars. Choisissez-les bien verts et serrés sans feuilles jaunies. Simplement cuits à l'eau puis sautés au beurre et accompagnés de quelques lardons ils seront une garniture de choix pour vos viandes. Notons que les choux de Bruxelles se prêtent très bien à la conserve et à la congélation.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Escalopes de dinde aux champignons et choux de bruxelles
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un plat complet, savoureux et léger. Vous pouvez remplacer les escalopes de dinde par du poulet ou de la pintade. Nous nous sommes régalés.
Gratin de choux de bruxelles à la savoyarde
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici une recette de gratin de Choux de Bruxelles terriblement gourmande…
Salade de feuilles de choux de bruxelles
kilometre-0 - Très facile à faire et parfaite pour le soir.
Saucisses de toulouse au four avec des pommes de terre et des choux de bruxelles
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose un plat complet, facile et rapide à préparer. Parfait pour les repas en semaine quand on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner. Minimum de préparation, on met tout dans le four et le tour est joué.
Choux de bruxelles à l'ail caramélisé
Serial_Baker - Une recette de Yotam Ottolenghi pour se réconcilier avec les choux de Bruxelles
Salade de choux de bruxelles et lardons
Tangerine Zest - Essayez cette recette de salade et donnez votre avis en commentaire !
Choux de bruxelles rôtis au four sauce japonaise
Lutsubo - Des choux de Bruxelles rôtis au four avec une sauce japonaise parfumée au yuzu.
Wok de choux de bruxelles à la sauce de soja
Lutsubo - Recette express pour des choux de Bruxelles cuits à point et parfumés.
Tarte aux choux de bruxelles et bleu d’auvergne
shukarcooking - Originale, bonne, rapide et facile à faire.
Cuisse de dinde marinée accompagnée de choux de bruxelles, chou kale et bacon
Clementine - Un plat selon la tradition américaine pour Thanksgiving et Donald Trump qui sauve 2 dindes de la casserole...
Soupe aux trois choux
A Prendre Sans Faim - Une recette de soupe à base de choux de Bruxelles, de chou blanc et de chou-fleur.
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