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Rouge, vert ou blanc, découvrez nos recettes pour cuisiner le chou

Choux verts de Milan
Chou vert, frisés, de Bruxelles ou de Milan, il y a toujours une variété de chou qui saura vous plaire. Photo par Claude Fabry

Recettes, techniques et vidéos de chou du Chef

Chou farci
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Tempura de légumes
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Chou rouge à la lilloise
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Embeurrée de chou
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Chou vert braisé
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Chou romanesco

Meilleures recettes de chou des Gourmets

Des idées de recettes de chou pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mon chou farci
Gratin de chou-fleur et pomme de terre au cumin
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Pita aux crudités et au chèvre, sauce au miel
Poêlée de choux romanesco
Bok choy sauce huître
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Les choux farcis du pot-au feu d’hier
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Gratin de chou rave
Les papillotes de chou aux saucisses
Kale farci cabillaud, aneth, gomasio, gingembre et citron vert
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Eclairs à la chantilly pralinée
Dahl de lentilles corail aux deux choux
Beignets de chou romanesco aux graines d'amarante et au basilic
Gratin aux deux choux et saucisses de Montbéliard
Pâte à choux et Craquelin
Chou chinois farci aux légumes
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Chou blanc et saucisses de Montbéliard en potée
Les cœurs craquelin vanille fraise

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Moules à dariole en aluminium
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Bête comme chou-fleur
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Le chou aux beaux petits bouquets blancs.

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