Voilà une façon de la préparer qui me plaît beaucoup: mijotée au champagne de vignerons - qui accompagnera tout naturellement le plat à table - et accompagnant une belle volaille de ferme saisie puis cuite avec la choucroute pour en imprégner la chair de ses parfums.
La choucroute peut se consommer crue ou cuite, en accompagnement ou garnie.
A savourer en compagnie de Oasis - Whatever
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Les lames japonaises à votre service.
Installez-vous en famille ou entre amis autour d’une bonne pizza et testez vos connaissances.
Une audacieuse et moderniste déclinaison du rôtissage d'une volaille
Dégustations de beaux rouges mais pas uniquement.
Incontournables des tables de fêtes, les vins effervescents savent vous accompagner bien au delà de l'apéritif ! Attention : l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir votre pâte à choux à tous les coups !
Les couteaux de chef dont je me sers au quotidien Santoku Kasumi et Kotai Kiritsuke
Braisée, rôtie ou sautée, la dinde se cuisine de diverses manières.
Le site, les recettes, le matériel...
Parlons cuisine !
Les lames japonaises à votre service.
A propos de Chef Simon
Je souhaite que cet espace reste délibérément, obstinément, volontairement gratuit, libre, sans abonnement et sans visa.
Notre société
Dura lex sed lex
Newsletter
ChefSimon.com 2023. Tous droits réservés. v3.9.2
