Recettes de superaliment
Pour être en super forme, avoir une super santé et se sentir super bien, les superaliments, ou super aliments, sont à privilégier dans votre alimentation quotidienne. Mais qu'est-ce qui va déterminer qu'un aliment est en réalité un super aliment ? Et bien c'est sa densité nutritionnelle, c'est-à-dire la qualité et la quantité de vitamines, de fibres, d'antioxydants et de minéraux bien plus importantes que dans d'autres aliments. Hautement nutritif, le super aliment est aussi bien un fruit qu'un légume, une baie ou encore une épice.
Le goji, l'amande, la pistache ou la canneberge sont quelques exemples de super aliments à intégrer dans votre alimentation. Du côté des graines, le chia, le lin et le quinoa doivent être favorisés alors que la spiruline, le nori et la chlorelle sont des algues à cuisiner lors de vos prochaines recettes aux saveurs marines.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Sauce vierge aloe vera et avocat
Darwin Nutrition - Une recette simple et riche en bienfaits grâce à l'aloe vera qu'elle contient !
Tarte au chocolat version végétalienne à la biomasse de banane verte
Chaud Patate - Pour des régimes alimentaires restrictifs ou pas, cette tartelette au chocolat végé et sans gluten est un excellent usage pour la banane verte, ce super aliment à ne plus louper en cuisine.
Cookies au chocolat blanc et aux baies de goji
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Les superfruits sont très à la mode en ce moment car ils sont riches en vitamines et en antioxydants et sont d’ailleurs consommés en Asie pour leurs vertus médicinales. Les baies de goji ont une...
Biomasse de banane verte
Chaud Patate - La banane verte reste indigeste, pas du tout comestible crue. Par contre, à ce stade de maturation elle offre une série d’avantages nutritionnels et fonctionnels grâce à la présence d’amidons résistants dans sa composition. Mais comment profiter...
Bouchées crues
Rosenoisettes - Voici des petites bouchées mêlant le sucré, l'acidité, le piquant et une pointe d'amertume, presque tous les ingrédients réunis pour en faire des bouchées ayurvédiques, aussi plaisantes en bouche que nourrissantes. L'intense couleur brune de ces...
Boules énergétiques aux superaliments
Del's cooking twist - Véganes et sans gluten, ces boules énergétiques aux superaliments sont le parfait petit en-cas à avoir sur soi pour faire le plein d’énergie. Arrosez d’un filet de chocolat noir pour encore plus de goût.
Cruffes aux noisettes et lucuma
Rosenoisettes - Vous cherchez une recette de cruffes aux noisettes et lucuma ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade d'endives aux pommes et noix
Piratage Culinaire - Et si je vous préparais une salade en un tour de main. Disons aux endives, à la pomme verte, aux noix, aux baies de goji et au Comté ? Une délicieuse salade facile et rapide à préparer arrosée d'une vinaigrette réalisée avec un vinaigre aux
Soupe au gingembre et baobab
Danie11 - Chaque légume de saison peut se transformer en une délicieuse soupe à déguster comme premier plat, mais cette fois j'ai choisi de vous impressionner avec une version gourmande qui plaira à tous vos...
Pain aux goji
Danie11 - Dans ce pain, de la farine aux cinq céréales, des baies de goji et des graines de chia. Au printemps, on peut ajouter des jeunes pousses d'ortie. Un pain très appréciable pour garder la forme toute...
Smoothie concombre, épinards, ananas, citron et moringa
Laet's bake it - Avec tous les bienfaits pour la santé du moringa oleifera.
Salade de choucroute crue, fenouil, pamplemousse et avocat
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner - Un régal de fraîcheur pour profiter des vertus exceptionnelles de la choucroute.
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Des superaliments pour être en super forme !
Faites le plein d'énergie avec des aliments aux nombreux bienfaits.
Les baies de goji, c'est la vie !
Une petite baie rouge originaire de la région autonome du Ningxia, en Chine.
A propos de Chef Simon
