Superaliment et avocat : toutes nos recettes

Name: La santé dans l'assiette avec ces recettes à base de superaliments
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: superaliment

Les super aliments sont des produits naturels (baies, graines, algues, fruits et légumes) qui ont un effet positif sur le corps. Photo par steph

Pour être en forme, avoir une bonne santé et se sentir bien, il faut avoir une alimentation saine et variée. Mais quid des fameux superaliments ? Qu'est-ce qui va déterminer qu'un aliment est en réalité un super aliment ? Et bien c'est sa densité nutritionnelle, c'est-à-dire la qualité et la quantité de vitamines, de fibres, d'antioxydants et de minéraux bien plus importantes que dans d'autres aliments. Hautement nutritif, le super aliment est aussi bien un fruit qu'un légume, une baie ou encore une épice.

Le goji, la baie d’açaï, l'amande, la pistache ou la canneberge font partie de cette catégorie. Du côté des graines, on trouve le chia, le lin et le quinoa. Mais attention, soyez vigilants, l'appellation de superaliment n'est qu'un terme marketing !

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Graines de lin

Les algues et plantes marines

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Toutes les recettes de superaliment et avocat des Gourmets

Des idées de recettes de superaliment et avocat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crèmes crues au cacao et à l'avocat

Rosenoisettes

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de dessert sans gluten pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets. Ces crèmes sont tellement onctueuses et savoureuses qu'on en mangerait des pots... L'avocat, lui, se fait discret, certes, mais on sent son petit goût vert en arrière bouche, ce qui n'est pas désagréable.

Guacamole et poudre de moringa

Une aiguille dans l potage

Les bienfaits de l'avocat sont ici amplifiés par l'ajout de poudre de moringa, une plante ancestrale aux innombrables vertus considérée comme superaliment. Cette poudre, par sa couleur verte et par son goût, rappelle le thé matcha.

Salade de choucroute crue, fenouil, pamplemousse et avocat

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Un régal de fraîcheur pour profiter des vertus exceptionnelles de la choucroute crue, dont j’ai déjà fait à plusieurs reprises l’apologie sur ce blog ! La choucroute crue mériterait en effet d’être bien plus couramment consommée tant ses bienfaits pour la santé sont légions.

Green smoothie bowl avocat mangue

Cook A Life by Maeva

Ce smoothie bowl est un concentré de vitamines et bons nutriments !

L'avocat apporte du bon gras et rend le smoothie crémeux, les épinards sont riches en fibres et la mangue apporte la touche de douceur et de sucre.

Il ne vous reste plus qu'à ajouter votre topping au choix (fruits frais, granola, flocons de céréales, graines...) et déguster au petit-déjeuner ou au goûter.

Salade avocat kale

Amande et Basilic

Voici une recette de salade avocat kale grenade on ne peut plus healthy. Réalisée à la vapeur douce, cette salade est excellente pour la santé en plus d'être très jolie à regarder ! Nappez d'une vinaigrette au jus de pomme avant de servir.

Buddha bowl au quinoa noir et autres saveurs végétales

Amande et Basilic

Ce Buddha bowl au quinoa noir, d’une grande richesse nutritionnelle, est parfait pour votre lunchbox. Un plat complet, varié et délicieux à consommer sans modération.