Le guacamole accompagne les tortillas et bien d'autres recettes encore

Name: Le guacamole accompagne les tortillas et bien d'autres recettes encore
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: guacamole

Le guacamole, un "dip" à base d'avocat écrasé parmi les plus consommés. Photo par Meal Makeover Moms.

Le guacamole est une préparation typiquement mexicaine à base d'avocats, tomates, oignons, citron, coriandre et piment serrano ou jalapeño. Il s'agit d'une recette très ancienne qui a subi au fil du temps quelques modifications et selon les régions la recette peut différer légèrement, mais les ingrédients de base restent.

Préparez votre guacamole comme il se doit, avec un mortier ou une fourchette, et quelques morceaux d'avocat qui fondent sous la langue. Servi traditionnellement avec des toasts de maïs, des nachos ou des tortillas, le guacamole accompagne également merveilleusement bien les viandes grillées. Très facile et rapide à faire soi-même et certainement meilleure que celle vendue en supermarché, il serait bien dommage de passer à côté de cette délicieuse sauce qui est une véritable invitation au voyage.

Recettes, techniques et vidéos de guacamole du Chef

Guacamole

Chef Simon

A déguster à l'apéro accompagné de bâtonnets de légumes ou de nachos selon vos choix

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Des idées de recettes de guacamole pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Guacamole à la menthe

Grignotine

Oui oui, voici la meilleure recette du guacamole ! En tout cas, c’est une version que j’adore, les feuilles de menthe se marient à merveille avec l’avocat. La petite touche de crème apporte beaucoup de douceur et une texture crémeuse : je retrouve dans ce guacamole les saveurs authentiques découvertes au Mexique.

Guacamole aux sardines

Jackie

Un guacamole aux sardines, une recette originale et savoureuse. Idéale en tartinade ou pour accompagner des tomates fraiches et nature. Ici l’ajout de la sardine apporte une touche marine originale.

Guacamole et poudre de moringa

Une aiguille dans l potage

Les bienfaits de l'avocat sont ici amplifiés par l'ajout de poudre de moringa, une plante ancestrale aux innombrables vertus considérée comme superaliment. Cette poudre, par sa couleur verte et par son goût, rappelle le thé matcha.

Guacamole allégé

La gourmandise selon Angie

Il s'agit d'une recette toute bête, mais qui pourrait vous plaire. Il s'agit de réaliser un guacamole. Jusque là rien de sorcier, vous me direz, si ce n'est qu'il a été allégé avec du tofu soyeux et enrichi en calcium et vitamines !

Guacamole à la mangue

sharing cuisine

Le printemps s’installe cette semaine avec un beau soleil et des températures qui remontent. Voici la recette parfaite pour accompagner vos débuts de soirées….La petite touche sucrée/salée devrait faire son effet.

Guacamole au CBD

Florent06000

Le guacamole est l’un des plats les plus populaires et célèbres de la cuisine mexicaine. Il se compose d’avocats et d’autres ingrédients qui sont mélangés pour créer un plat savoureux et nutritif. Avec l’ajout du CBD (cannabidiol) à votre recette de guacamole, vous pouvez en profiter encore plus ! Dans cet article, nous allons vous donner une recette simple et délicieuse de guacamole au CBD.

Guacamole

Nicolas le Cuisinier

Parfois, la simplicité a du bon. Pas besoin de beaucoup d’ingrédients ni de beaucoup de temps pour préparer un petit plat savoureux. Ce week-end, j’ai eu envie d’un guacamole. Un guacamole à ma façon. Sans oignon car je ne le supporte pas cru. Un guacamole un peu joli parce que même si c’est pour moi, j’aime voir un plat qui fait envie ! Un classique un peu revisité avec une texture très onctueuse !

Aile de raie poêlée pamplemousse et guacamole

La popotte du mercredi

Un plat de poisson sur un lit de guacamole et une note de pamplemousse. J’ai mis des tomates séchées avec le guacamole mais vous pouvez les remplacer par des petits piments.

Les nachos au four

MesGougèresAuxEpinards

Une envie irrésistible de manger mexicain ? Que diriez-vous de préparer des nachos au four ? Ici il s'agit d'une version végétarienne avec haricots rouges, maïs, fromage et guacomole mais rien ne vous empêche d'ajouter un peu de viande.

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Verrines guacamole pour une cuisine de placard

cuisine en folie

Vous cherchez une recette de verrines deguacamole pour une cuisine de placard pour cuisiner sans sortir ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Bouchées guacamole de framboises et jambon

Ramène La Popotte

Bouchées guacamole de framboises et jambon

Guacamole

Recette Thermomix

Guacamole apéritif original au thermomix , un délicieux apéro de la gastronomie Mexicaine , je vous propose ici la recette facile.

Chili con carne

TheCrazyOven

Avec son guacamole maison... Le Texas et le Mexique dans l'assiette.

Bagels Express et Healthy

Amelia

Parfait pour les brunchs, les bagels sont un élément incontournable. Hyper simple et rapide à réaliser, à déguster froid ou chaud et à garnir d'une variété infini d'ingrédients de votre choix. Sans MG.

Le guacamole

MonEpicierduTerroir

Envie de le guacamole ? Découvrez cette recette d'avocat et donnez votre avis en commentaire !

Chou-fleur en guacamole

La bonne bouffe à sam

Voici une recette qui étonnera vos convives et les fera causer. Elle n'est réalisée qu'à partir de chou-fleur et d'autres produits courants, vulgaires, bon marché, souvent méprisés et honnis. Et pourtant... le délice est souvent à portée de main, le tout est de sortir des sentiers battus. Voici donc une purée froide de chou-fleur, apprêtée tel un guacamole et pourtant il n'y a pas un gramme d'avocat ! Au jeu des devinettes, peu de gens en trouvent les ingrédients, il faut le reconnaitre, c'est assez bluffant.