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Le guacamole accompagne les tortillas et bien d'autres recettes encore

Guacamole
Le guacamole, un "dip" à base d'avocat écrasé parmi les plus consommés. Photo par Meal Makeover Moms
Le guacamole est une préparation typiquement mexicaine à base d'avocats, tomates, oignons, citron, coriandre et piment serrano ou jalapeño. Il s'agit d'une recette très ancienne qui a subi au fil du temps quelques modifications et selon les régions la recette peut différer légèrement, mais les ingrédients de base restent.

Préparez votre guacamole comme il se doit, avec un mortier ou une fourchette, et quelques morceaux d'avocat qui fondent sous la langue. Servi traditionnellement avec des toasts de maïs, des nachos ou des tortillas, le guacamole accompagne également merveilleusement bien les viandes grillées. Très facile et rapide à faire soi-même et certainement meilleure que celle vendue en supermarché, il serait bien dommage de passer à côté de cette délicieuse sauce qui est une véritable invitation au voyage.

Recettes, techniques et vidéos de guacamole et d'apéritif du Chef

Dip d'avocat à l'aillet
Dip d'avocat à l'aillet
Chef Simon Chef Simon
A l'apéritif, en base de tartines ou sur un buffet froid, il fera l'unanimité !
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Guacamole
Guacamole
Chef Simon Chef Simon
A déguster à l'apéro accompagné de bâtonnets de légumes ou de nachos selon vos choix
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Meilleures recettes de guacamole et d'apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de guacamole et d'apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Guacamole et poudre de moringa
Guacamole et poudre de moringa
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Les bienfaits de l'avocat sont ici amplifiés par l'ajout de poudre de moringa, une plante ancestrale aux innombrables vertus considérée comme superaliment. Cette poudre, par sa couleur verte et par son goût, rappelle le thé matcha.
Guacamole
Guacamole
Made in Cooking Made in Cooking
Une recette géniale pour un apéro.
Guacamole à la fraise
Guacamole à la fraise
Stella Cuisine Stella Cuisine
Guacamole à la fraise pour l'apéritif.
Guacamole à ma façon, coriandre et piment d'Espelette
Guacamole à ma façon, coriandre et piment d'Espelette
My Parisian Kitchen My Parisian Kitchen
Ce n'est pas une recette de guacamole traditionnelle, mais un mélange de saveurs que j'apprécie tout particulièrement : de l'avocat bien sûr, un peu de tomate et d'échalote, du citron vert et beaucoup de coriandre. Et pour relever le tout : du piment d'Espelette. Et si vous essayiez pour votre prochain apéritif ?
Guacamole à la mangue
Guacamole à la mangue
sharing cuisine sharing cuisine
Le printemps s’installe cette semaine avec un beau soleil et des températures qui remontent. Voici la recette parfaite pour accompagner vos débuts de soirées….La petite touche sucrée/salée devrait faire son effet.
Guacamole au CBD
Guacamole au CBD
Florent06000 Florent06000
Le guacamole est l’un des plats les plus populaires et célèbres de la cuisine mexicaine. Il se compose d’avocats et d’autres ingrédients qui sont mélangés pour créer un plat savoureux et nutritif. Avec l’ajout du CBD (cannabidiol) à votre recette de guacamole, vous pouvez en profiter encore plus ! Dans cet article, nous allons vous donner une recette simple et délicieuse de guacamole au CBD.
Guacamole
Guacamole
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
Parfois, la simplicité a du bon. Pas besoin de beaucoup d’ingrédients ni de beaucoup de temps pour préparer un petit plat savoureux. Ce week-end, j’ai eu envie d’un guacamole. Un guacamole à ma façon. Sans oignon car je ne le supporte pas cru. Un guacamole un peu joli parce que même si c’est pour moi, j’aime voir un plat qui fait envie ! Un classique un peu revisité avec une texture très onctueuse !
Guacamole maison
Guacamole maison
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Cette recette facile à base d’avocat est aussi jolie à regarder en raison de ce beau vert que délicieuse à goûter. Pour y tremper vos chips à l'apéro ou bien entendu vos repas tex-mex ! Une valeur sûre.
Guacamole avocat et ananas de l'Ile Maurice
Guacamole avocat et ananas de l'Ile Maurice
Saveurs & Expériences Saveurs & Expériences
Une fantaisie, de l'ananas Victoria dans mon guacamole pour surprendre vos invités à l'apéritif ! Oh, c'est divin ! Juste ce qu'il faut pour émoustiller les papilles et ensuite ce petit ajout de piment d’Espelette qui vous donne envie d'y retourner !

Dernières recettes de guacamole et d'apéritif par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de guacamole et d'apéritif qui changent !

Guacamole
Guacamole
Popotte Popotte
Dip's mexicain composé d'avocat écrasé, du jus de citron vert, d'épices, des dés de tomates et piment. Très facile à faire, le plus important pour réussir son guacamole c’est de bien choisir son avocat, ni trop mûr, ni pas assez. La chair doit être tendre mais pas molle. Mais aussi de bien maitriser l’étape où on écrase la chair pour avoir encore quelques morceaux. Dernier point, il se prépare au dernier moment, afin que l'avocat n'ait pas le temps de s'oxyder au contact de l'air et qu'il noircisse.

A déguster avec des tacos, des toasts, dans vos fajitas, ou en verrines apéritives.
Bouchées au guacamole et au magret fumé
Bouchées au guacamole et au magret fumé
Clarisse en Cuisine Clarisse en Cuisine
Un petit apéro sympa pour les plus pressés.es, les bouchées au guacamole et au magret fumé. C'est vrai qu'on n'a jamais trop de recettes pour recevoir... L'idée est partie de mon achat de magret fumé artisanal et de petits blinis. Mais qu'allais-je mettre entre les deux ? il fallait quelque chose de frais, qui s'harmonise avec le tout... Et comme la nuit porte conseil, le lendemain m'est venue l'idée du guacamole maison, que j'adore (les très très pressés.es l'achèteront en pot), enrichi d'une touche de fromage frais à tartiner.
Oeufs farcis au guacamole
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Amandine Cooking Amandine Cooking
À la recherche d'une recette d'oeuf pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Spicy cups à la mexicaine
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Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Vous cherchez une recette d'apéro ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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Une recette de guacamole express, hyper simple, riche en saveurs et déclinable à l’infini ! Suivez la recette et découvrez tous nos conseils, astuces, et variantes pour épater vos amis, sans vous compliquer la vie !
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Voici une recette originale de guacamole avec de la betterave rouge, pour faire un guacamole plus classique, remplacer les betteraves rouges par 2 avocats.
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Guacamole apéritif original au thermomix , un délicieux apéro de la gastronomie Mexicaine , je vous propose ici la recette facile.
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Tangerine Zest Tangerine Zest
Avez-vous envie de préparer une recette de guacamole ? Cuisinez en suivant cette recette d'apéritif et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.
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