Dip de brocoli à la coriandre, gingembre et citron vert de Juan Arbelaez

Faux guacamole au brocoli de Juan Arbelaez

Name: Faux guacamole au brocoli de Juan Arbelaez
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: apéritif
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Une aiguille dans l potage

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 2 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Ce « faux guacamole » au brocoli du chef colombien Juan Arbelaez est une recette savoureuse et économique, sans une once d’avocat. Pour cette recette, le brocoli est blanchi quelques minutes avant d’être mixé avec l’huile et différents ingrédients qui rentrent dans la composition du guacamole. On pourrait l'appeler "brocamole" en somme !

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Recette ajoutée le 23/04/24 - Mise à jour le 22/09/24 .

Accord mets et musique

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