Envie de tex-mex ? Craquez pour ces savoureuses recettes de nachos
Les nachos originaux sont composés de tortillas de maïs frites recouvertes de cheddar fondu et de lamelles de piments Jalapeño.
Photo par jeffreyw
Souvent associés à la cuisine mexicaine, les nachos sont en réalité issus de la cuisine tex mex créée par les chicanos, des mexicains exilés aux Etats-Unis. Il s'agit de tortillas de maïs frites recouvertes de fromage fondu et souvent servis avec des rondelles de piments jalapeños ou d'oignons crus.
Parfaits pour une soirée conviviale entre amis, les nachos sont faciles et rapides à réaliser. Comfort food par excellence, on peut les agrémenter au gré de nos envies. Végétariens, au poulet, épicés ou gratinés, vous pouvez bien entendu les servir avec du guacamole, une sauce cette fois-ci 100% mexicaine.
Nachos : nos sélections de recettes
Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !
Une envie irrésistible de manger mexicain ? Que diriez-vous de préparer des nachos au four ? Ici il s'agit d'une version végétarienne avec haricots rouges, maïs, fromage et guacomole mais rien ne vous empêche d'ajouter un peu de viande.
Les nachos, sûrement le plat tex-mex le plus populaire en Amérique du Nord. Et quoi de mieux que des nachos pour une soirée sport afin de supporter ton équipe préférée ?
Comme c’est la saison des artichauts, je vous propose ce guacamole revisité. Il n’a vraiment rien à envier à sa version habituelle à l’avocat et c’est un régal servi à l‘apéro avec des nachos ou encore en simple accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Envie de goûter à la recette de gratin de nachos au cheddar ? Cette recette de haricots rouges est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.
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Mexique. Voici une recette de base pour la comida mexicana. Selon le plat de destination la tortilla sera présentée différemment. Une des versions les plus élégantes est certainement la chalupa. De forme allongée creusée comme une chaloupe ou en corolle. Dans ce cas elle se forme à l'aide d'un récipient rond, puis peut être frite.