Le chou blanc est apprécié dans de nombreuses cuisines du monde. On le retrouve aussi bien dans le coleslaw américain que dans les banh-mi vietnamiens.
Indispensable dans une choucroute, il l'est tout autant dans le golabki polonais. Légume économique et nourrissant, profitons de sa saison pour faire le plein de bonnes recettes.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Un légume d'hiver à la texture croquante qui se déguste aussi bien cru que cuit.
Apprécié pour sa saveur douce et délicate, il est disponible à l'arrivée des beaux jours.
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