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Découvrons les plus belles recettes de la cuisine estonienne

Cassolette de sanglier aux épices
Viande, pommes de terre et poisson composent l'essentiel de la cuisine estonienne. Photo par Bernt Rostad
En attendant de pouvoir goûter sur place, que diriez-vous d'en apprendre un peu plus sur la cuisine estonienne ? Savoureuse et rustique, cette cuisine aux influences scandinaves, allemandes, russes et lituaniennes mérite en effet qu'on s'y attarde.

Si les soupes de légumes sont incontournables, ne peuvent manquer sur notre table estonienne un peu de pain de seigle, du chou aigre ou encore un kringel, vous savez, ce petit pain sucré délicieusement parfumé à la cardamome.

Cuisine estonienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Le cornichon a tout bon !
Faites chou blanc !

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Toutes les recettes de cuisine estonienne des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine estonienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Kapsarullid
Kapsarullid
Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
Voici un plat d'origine estonienne, absolument savoureux et bien rassasiant. Des feuilles de chou blanc farcies de steak haché, le tout délicatement parfumé de paprika. Vous pouvez bien entendu varier la farce et les épices comme bon vous semble.
Oeufs farcis
Oeufs farcis
Oh la gourmande Oh la gourmande
Des oeufs farcis pour une entrée bien sympthique
Salade de betterave aux pommes de terre
Salade de betterave aux pommes de terre
Oh la gourmande Oh la gourmande
Une salade qui vous fera voyager jusqu'en Estonie
Kringle Estonien
Kringle Estonien
Oh la gourmande Oh la gourmande
Une bonne brioche pour bien commencer la journée
Kringle estonien
Kringle estonien
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Une jolie brioche originaire d'Estonie en forme de couronne, fourrée à la cannelle.
Kringle estonien aux amandes et à la cannelle
Kringle estonien aux amandes et à la cannelle
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Envie de Kringle estonien aux amandes et à la cannelle ? Découvrez cette recette d'amandes et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Kaerahelbeküpsised, biscuits aux flocons d’avoine
Kaerahelbeküpsised, biscuits aux flocons d’avoine
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Vous cherchez une recette de kaerahelbeküpsised, biscuits aux flocons d’avoine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade de betterave aux pommes de terre
Oeufs farcis
Oeufs farcis
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Je suis tombée sur cette belle recette et n’ai pas résisté à ces belles souris. Si vous aimez, proposez une mayonnaise. J’ai choisi une sauce plus légère.
Rosolje
Rosolje
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Vous pouvez servir des harengs fumés avec cette salade.
Kringle estonien aux speculoos
Kringle estonien aux speculoos
Jackie Jackie
Une délicieuse brioche au façonnage original .
Pas à pas Kringle estonien
Pas à pas Kringle estonien
Graines de cuisine ! Graines de cuisine !
vegan. Le Kringle, la spécialité estonienne qui a fait le buzz en 2014. Elle se déguste salée ou sucrée. Je vous la propose ici en version salée avec de la tapenade.
Mousse de Kama avec liqueur Vana Tallinn
Mousse de Kama avec liqueur Vana Tallinn
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Dessert estonien à base d'une crème parfumée à la liqueur servi avec une gelée de framboises ou de cerises.
Kringle estonien
Kringle estonien
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Une recette prise sur le beau blog "la cuisine de Micheline"
Kringle estonien- Brioche
Kringle estonien- Brioche
Catalina - Le Blog de Cata Catalina - Le Blog de Cata
Depuis longtemps je voulais faire cette brioche très à la mode. Aujourd'hui 24 février c'est la fête nationale de la République d'Estonie (Eesti Vabariik).
Kringle estonien
Kringle estonien
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de brioche unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.
Le Kringle
Le Kringle
Crème de Sucre Crème de Sucre
Voici le KRINGLE, la brioche estonienne tressée et enroulée en couronne. Elle a fait fureur par ce look super joli et par sa facilité de réalisation. Elle peut être garnie de ce que l'on veut (possibilité infinie donc). A votre avis, j'ai choisi de faire la mienne à quoi ? "Bin vi", une belge ne jure que par le chocolat. Donc voici ma brioche KRINGLE aux pépites de chocolat...
Kringle aux pralines roses
Kringle aux Spéculoos
Kringle aux Spéculoos
Cooking Fée Lili Cooking Fée Lili
(brioche estonienne aux spéculoos)
Variations autour du Kringle.
Variations autour du Kringle.
Variations Gourmandes Variations Gourmandes
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine estonienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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