Le paprika, une épice qui ensoleille nos assiettes

Qu'il soit doux ou fort, le paprika parfume et colore nos plats préférés

Travers de porc marinés, sauce sofrito à la plancha, Taktouka, salade marocaine de tomates et de poivrons, Poulet façon Mme Gaston Gérard, etc. : vive les recettes de paprika !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 31/05/2017.

Recettes et techniques du Chef

Sabayon de crustacés
Un sabayon salé pour poisson et fruits de mer.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Filets de poulet au paprika fumé et aux poivrons
Oh la gourmande - Voilà un petit repas tout simple qui a plu à tout le monde. Il me restait quelques légumes que je n'avais pas utilisé lors de la réalisation de ma ratatouille, alors hop avant de ne les laisser perdre, j'ai réalisé une petite poêlée.
Crackers au paprika, tomates séchées et thym
Contes et Délices - Crackers au paprika, tomates séchées et thym pour l'apéro
1 coup de coeur
Poulet façon mme gaston gérard
Flo/Au Fil du Thym - Recette du poulet Mme Gaston Gérard, recette dijonnaise de poulet à la crème, comté et paprika. Une recette comfort food qui séduira petits et grands !
Taktouka, salade marocaine de tomates et de poivrons
Plaisir et Equilibre - Une salade à servir en accompagnement des grillades ou tout simplement étalée sur des tranches de pain.
Goulasch façon parmentier
Happy papilles - L’association d’un délicieux plat mijoté avec un parmentier bien gourmand était la promesse d’un succès garanti, et je ne me suis pas trompée.
Curry d'oeufs de cane
196 flavors - Le curry d'oeufs de cane est une délicieuse recette birmane composée d'œufs de cane combinés avec une sauce aromatique à base de tomates.
Des asperges aux graines de sarrasin
Myrtee.fr - Je vous conseille cette exquise poêlée aux asperges, parfaite pour le printemps.
Travers de porc marinés, sauce sofrito à la plancha
Miechambo Cuisine - Une cuisson à la plancha qui fera de ce plat un repas de fête d'été !

Autres recettes

Voir aussi

Granité tomate poivron vidéo
Granité tomate poivron

Un gaspacho complètement givré !

Tailler un poivron en brunoise vidéo
Tailler un poivron en brunoise

Petits dés de poivron de taille régulière.

Poulet roti farci aux vermicelles vidéo
Poulet roti farci aux vermicelles

Ma recette d'aujourd'hui est un poulet roti farci aux vermicelles avec une farce originale composée de vermicelles de riz , olives ,..... La volaille est certainement la viande la plus cuisinée lors des fêtes de fin d’année, et pourquoi pas farcie avec des farces comme celle proposée ici , celle de nos grand mères et qui donneront goût et moelleux à la chair de votre poulet ou dinde ,.... dont elles font plaisir à tous les membres de la famille petits et grands.

Arroser lexique
Arroser

Arroser une dinde ou un gigot d'agneau

La volaille de Bresse produits
La volaille de Bresse

La seule volaille aujourd'hui à posséder une Appellation d'Origine Protégée (AOP).

Le poivron, un légume condiment recettes
Le poivron, un légume condiment

Rien que par sa couleur, il vous met en appétit.

Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes. recettes
Le dimanche tous les poivrons sont verts. Ou rouges. Ou jaunes.

Cru ou cuit, le poivron met de la couleur dans nos assiettes !

GaSpiceHot technique
GaSpiceHot

Gaspacho tomate poivron épicé.

Cake poulet estragon - recette
Cake poulet estragon -

un cake original plein de saveurs

Taboulé au tahin recette
Taboulé au tahin

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : un taboulé au tahin, idéal pour accompagner un barbecue.

Cake chorizo poivron rouge recette
Cake chorizo poivron rouge

Un cake à partager, en portion individuelle pour emporter, à l'apéro.

Brochettes poulet mirabelles façon tajine recette
Brochettes poulet mirabelles façon tajine

La saison des mirabelles tombe avec la saison des derniers barbecues ! Profitons-en !

En ce moment

Tu sais ce qu'il te dit le cassis ?
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Profitons de sa saison très courte pour parfumer plats salés et sucrés.
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé, vous en redemanderez !
Le taboulé s'adapte très facilement à vos goûts.
Le sorbet, c'est maintenant ou jamais
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L'incontournable plaisir gourmand de l'été.
Une bruschetta et basta
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La tartine qui nous vient d'Italie.