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Quelques recettes pour cuisiner le choudou

Issu d’une variété ancienne de chou plat, le choudou est un chou blanc plus doux que le chou blanc classique. Ses feuilles très fines et croquantes le rendent plus digeste que les autres choux. Il cuit également plus vite et n'a pas besoin d'être blanchi.

Aussi bon cru que cuit, il agrémente délicieusement salades composées, poêlées et gratins.

Meilleures recettes de choudou des Gourmets

Des idées de recettes de choudou pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poêlée aux châtaignes, chou blanc et pommes de terre
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Popote et Nature Popote et Nature
Une poêlée automnale végétarienne bien réconfortante. C'est une recette simple mais qui prend un peu de temps pour que les pommes de terre soient bien cuites sans être en purée, il faut donc rester à côté de la poêle pour remuer sans cesse mais le résultat est à la hauteur.
Gratin gnocchis, choudou et champignons au curry
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lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Gratin gnocchis, choudou et champignons au curry. Voici un gratin gourmand et plein de légumes. C’est avec cette recette que j’ai découvert ce nouveau chou, le choudou (un chou plus digeste que ses cousins) et franchement j’adore !

Dernières recettes de choudou par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de choudou qui changent !

Gratin de choudou à la mozzarella
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Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Un choudou en gratin… Un plat simple et délicieux… A déguster avec une viande grillée
Rouleaux de pavé de boeuf séché aux légumes
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Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
des petits rouleaux de pavé de boeuf séché garni avec des morceaux de légumes
Sauté de bœuf à la poêlée de chou blanc
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Nadji Nadji
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de poêlée ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Rata de rattes du Touquet aux saucisses de Toulouse, chou blanc, pommes et Pommeau de Normandie
Salade de magrets fumés de canard choudou, pommes, mangues et oranges
Poêlée de chou rouge, choudou et champignons
Okonomiyaki
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Nadji Nadji
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'okonomiyaki ? Réalisez cette recette de crêpes et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Choudou sauté au wok
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margot zhang margot zhang
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de choudou sauté au wok ? Réalisez cette recette de choudou et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
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Poêlée aux châtaignes, chou blanc et pommes de terre
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