Aujourd'hui, je vous propose un plat très réconfortant. Du choudou aux saucisses fumées. Ce chou est une variété ancienne de chou blanc, légèrement aplati, au goût très doux. Il est légèrement sucré, ses feuilles sont fines et craquantes. Et il est très digeste, c’est un délice.
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Une musique partagée par Popote et Nature pour accompagner une recette de poêlée aux châtaignes, chou blanc et pommes de terre.
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