Mijoté de sots l’y laisse à la saucisse fumée et à la tomate

Mijoté de sots l’y laisse à la saucisse fumée

Name: Mijoté de sots l’y laisse à la saucisse fumée
Total time: 30 min
Cuisine: mijoté

kilometre-0

Quelques mots sur cette recette

Cela faisait très longtemps que je n’avais pas acheté de sots l’y laisse et lors de mes dernières courses, j’en ai trouvés. Comme son nom peut le laisser supposer, c’est un morceau goûté et tendre, légèrement plus foncé que le reste de la viande des volatiles et qui peut être oublié sur les petites volailles. Bon, sur une dinde, il se voit quand même très bien.

En fonction des saisons, vous pouvez changer de légumes. J’ai mis des brocolis mais à la fin du printemps, une poêlée de légumes nouveaux le mettra franchement à son avantage. Vous pouvez aussi le servir avec des pâtes, une purée, de la semoule ou des féculents. Comme vous aimez !

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Recette ajoutée le 26/03/24 - Mise à jour le 27/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Mijoté de sots l’y laisse à la saucisse fumée

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Carbonade flamande.

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