Fonds d'artichauts farcis mijotés en sauce tomate pommes de terre, petits pois

Fonds d'artichauts farcis mijotés en sauce tomate

Name: Fonds d'artichauts farcis mijotés en sauce tomate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine rapide
Ingredients: 6 gros fonds d’artichauts (ou 12 petits fonds d’artichauts); 400 g de petits pois frais ou surgelés; 12 petites pommes de terre (ou 6 pommes de terre moyennes coupées en quartiers); 2 feuilles de laurier; 1 oignon; 2 gousses d’ail hachées; 1 cuillerée à café de paprika doux; 1 boîte moyenne de tomates pelées en dés (avec le jus); Environ 1 tasse de bouillon de légumes ou de poulet (ou de l’eau); 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive; Sel et poivre; Persil ou coriandre fraîche ciselée pour servir; 600 g de viande hachée maigre; ½ cuillerée à café de gingembre en poudre; ½ cuillerée à café de paprika; 1 pincée de piment en poudre; 1 pincée de cumin; ½ botte de persil frais haché (coriandre ou moitié moitié); Sel et poivre; Du persil haché (ou coriandre); Du jus de citron (facultatif)

Suivez Chef Simon sur Google News Discover Favori sur Google

Cuisine Culinaire

Facile

Ingrédients

6 gros fonds d’artichauts (ou 12 petits fonds d’artichauts)

400 g de petits pois frais ou surgelés

12 petites pommes de terre (ou 6 pommes de terre moyennes coupées en quartiers)

2 feuilles de laurier

1 oignon

2 gousses d’ail hachées

1 cuillerée à café de paprika doux

1 boîte moyenne de tomates pelées en dés (avec le jus)

Environ 1 tasse de bouillon de légumes ou de poulet (ou de l’eau)

2 cuillerées à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre

Persil ou coriandre fraîche ciselée pour servir

600 g de viande hachée maigre

½ cuillerée à café de gingembre en poudre

½ cuillerée à café de paprika

1 pincée de piment en poudre

1 pincée de cumin

½ botte de persil frais haché (coriandre ou moitié moitié)

Sel et poivre

Du persil haché (ou coriandre)

Du jus de citron (facultatif)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici un plat complet de légumes mijotés dans une sauce tomate : des fonds d’artichauts farcis à la viande hachée, des pommes de terre et des petits pois frais. Une recette facile, rapide et pleine de saveurs. Et vous pouvez l’adapter en mettant des légumes selon votre goût.

Voir la recette

artichaut cuisine rapide petits pois plat principal pomme de terre viande hachée

Publié le 29 octobre 2018 à 23h41, Modifié le 27 mai 2020 à 16h33

Accord mets et musique

A écouter en préparant Fonds d'artichauts farcis mijotés en sauce tomate

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine Culinaire partage également ces recettes.

Ragoût de boeuf

Cuisine Culinaire

Ragoût de boeuf aux légumes simple et plein de saveurs. La viande est très tendre et fondante car longuement mijotée dans une cocotte à feu doux. Un plat complet, sain et réconfortant parce qu'on est jamais à l'abri d'un petit coup de froid même au printemps !

Tajine kefta, pommes de terre et olives

Cuisine Culinaire

Voici un tajine aux boulettes de viande, pommes de terre et olives. Le tout est cuit dans une sauce tomate. Un plat simple, complet et réconfortant. Si vous n’avez pas de tajine en terre cuite, pas de souci. Utilisez une cocotte ou une grande poêle avec couvercle.

Frites belges

Cuisine Culinaire

Je vous propose la recette des frites belges croustillantes. Le secret des frites belges ? Une friture en deux temps pour deux températures. Simple et rapide !