Garbure légère au chou kale
Garbure légère au chou kale soupe sud-ouest garbure chou canard plat unique chou kale cuisine du sud-ouest légumes viande
Ustensiles
Quelques mots sur la recette
La garbure est une soupe traditionnelle du sud-ouest à base de légumes et de confit de canard. C’est aussi un vrai plat complet réconfortant, parfait pour les soirées à la montagne. Je vous propose ici ma version allégée mais gourmande de la garbure, sans pommes de terre ni lard mais toute aussi bonne que la version originale.
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Accords
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