Garbure légère au chou kale
Garbure légère au chou kale soupe sud-ouest garbure chou canard plat unique chou kale cuisine du sud-ouest légumes viande
Quelques mots sur la recette
La garbure est une soupe traditionnelle du sud-ouest à base de légumes et de confit de canard. C’est aussi un vrai plat complet réconfortant, parfait pour les soirées à la montagne. Je vous propose ici ma version allégée mais gourmande de la garbure, sans pommes de terre ni lard mais toute aussi bonne que la version originale.
Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Frisé comme un chou kale !
La star des choux !
Accords
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Rôti de biche ou de cerf.
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Bref afin d'agrémenter ce moment avec des bonnes choses je vous proposes ce HOUMOUS de FENOUIL et MENTHE qui va réanimer vos gressins, vos tartines, vos radis et autres légumes à picorer.
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