Chou rouge, chou vert, les 2 font la paire

Découvrez de délicieuses recettes de choux.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de plat unique : Salade de choux de Bruxelles, lardons, amandes, pomélo, Les choux farcis du pot-au feu d’hier, Salade de chou rouge aux fruits exotiques et ses crevettes géantes, etc.

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 03/11/2015.

Recettes et techniques du Chef

Chou rouge à la flamande
Chou rouge, pomme et sucre.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Mon chou farci d’automne à la sauce moutarde aux noix
Recettes et Récits - Un plat mijoté équilibré pour un dimanche automnal.
Salade de chou rouge aux fruits exotiques et ses crevettes géantes
Les délices de lauriane - L'association avec la mangue et la vinaigrette aux fruits aux fruits de la passion, fait des merveilles, en adoucissant le goût du chou rouge.
Salade de choux de bruxelles, lardons, amandes, pomélo
Gratinez - Recette de la salade de choux de Bruxelles, lardons, amandes, pomélos. Pour vous réconcilier avec ce légume trop souvent délaissé de nos assiettes !
Tatin de chou rouge et gésiers confits
Miechambo Cuisine - Une savoureuse recette d'une simplicité déconcertante et qui utilise peu d'ingrédients, mais une explosion de saveurs en bouche.
Les choux farcis du pot-au feu d’hier
Stéphane Décotterd - Une façon originale de recycler votre pot-au-feu.
1 commentaire - 1 coup de coeur
Terrine de chou farci au lapin
LaFrancesa - Servir la terrine, chaude tiède ou froide, en tranches accompagnée de sauce à la moutarde.
Colcannon
Humour, Gloire et ... Beauté - Une spécialité de chou et pommes de terre qui vient d'Irlande.

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Petits dés de poivron de taille régulière.

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Pour garniture de potages, sauces, farces et salpicons

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Voilà une mousse de betteraves très rapide à préparer qui fera apprécier ce légume même aux plus réticents ! Elle est parfaite en guise d'entrée ou même à l'heure de l'apéritif. Cette recette est vraiment très savoureuse et originale.

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Ce serait bette de s'en passer !

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Choux de Bruxelles

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