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Nicolas Mercier

Nicolas Mercier

5 recettes   
Réside à Les Martre-de-Veyre, en France. Inscrit(e) depuis le 05 juillet 2013.
Site : http://nicolas-mercier.fr/
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Meilleures recettes de Nicolas Mercier

Des idées par Nicolas Mercier pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Filet de maquereau croustillant, pousses d'épinards, câpres et jus de volaille au beurre noisette
Filet de maquereau croustillant, pousses d'épinards, câpres et jus de volaille au beurre noisette

Voici une recette de filet de maquereau croustillant tirée du dernier YAM (n°15), une recette du chef Yannick Alléno , une véritable explosion de saveurs en bouche. Une recette digne des plus grands restaurants que sauront apprécier vos invités.

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Terrine de lentilles vertes du Puy au saumon fumé
Terrine de lentilles vertes du Puy au saumon fumé

Recette à servir très frais en entrée ou plat principal avec une salade

Aumônières de cabillaud aux épinards, sauce à l'orange
Aumônières de cabillaud aux épinards, sauce à l'orange

Une recette de cabillaud en aumônière simple et rapide

Terrine de chou farci à l'ancienne
Terrine de chou farci à l'ancienne

Intéressé par la réalisation d'une recette de terrine de chou farci à l'ancienne ? Suivez cette recette d'entrée et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Terrine forestière
Terrine forestière

Terrine à base de mousseline de volaille et de champignons

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