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Nicolas Mercier

Nicolas Mercier

17 recettes   
Réside à Les Martre-de-Veyre, en France. Inscrit(e) depuis le 05 juillet 2013.
Site : http://nicolas-mercier.fr
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Meilleures recettes de Nicolas Mercier

Des idées par Nicolas Mercier pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Filet de maquereau croustillant, pousses d'épinards, câpres et jus de volaille au beurre noisette
Filet de maquereau croustillant, pousses d'épinards, câpres et jus de volaille au beurre noisette
Voici une recette de filet de maquereau croustillant tirée du dernier YAM (n°15), une recette du chef Yannick Alléno , une véritable explosion de saveurs en bouche. Une recette digne des plus grands restaurants que sauront apprécier vos invités.
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Dernières recettes partagées par Nicolas Mercier

Des nouvelles recettes que Nicolas Mercier vient de partager.

Terrine de foie gras, chutney de fruits exotiques
Terrine de foie gras, chutney de fruits exotiques
En cette période de fêtes, je vous propose cette recette de terrine de foie gras trouvée dans un ancien numéro de Thuriès Gastronomie Magazine. Les saveurs exotiques apporteront du soleil à cette entrée savoureuse et festive.
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Tarte Bourdaloue ou tarte poire amandine
Tarte Bourdaloue ou tarte poire amandine
Une recette de tarte aux poires simple et efficace
Terrine forestière
Terrine forestière
Terrine à base de mousseline de volaille et de champignons
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Savarin Chantilly
Savarin Chantilly
Recette classique du Savarin à la chantilly
Véritable Panna Cotta aux Abricots rôtis au Romarin
Véritable Panna Cotta aux Abricots rôtis au Romarin
Recette de panna cotta traditionnelle, simple et sans gélifiant
Pissaladière de Rougets Barbet revisitée
Pissaladière de Rougets Barbet revisitée
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de pissaladière de rougets barbet revisitée ? Réalisez cette recette de basilic et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Navarin d'agneau printanier
Ballottine de poulet au pistou et jambon de Parme
Ballottine de poulet au pistou et jambon de Parme
Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de ballottine de poulet au pistou et jambon de parme ? Réalisez cette recette de farce mousseline et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.
Garbure
Garbure
Vous voulez essayer la recette de garbure ? Laissez-vous guider par cette recette de chou et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.
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Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Nicolas Mercier classées par tags.

aneth aumônière basilic boudin cabillaud champignons chou chutney crème d'amande cuisine du sud-ouest épices épinards feta fêtes feuilles de brick foie gras fruits exotiques garbure haricots tarbais lentilles lentilles vertes du puy maury mirabelles noël traditionnel oignons rouges olives orange pain de mie parmentier pâte brisée pâte brisée sucrée pieds de mouton pissaladière poires pomme de terre pommes ratatouille rouget safran saumon fumé soupe tarte tarte bourdaloue tartelette tartes sucrées terrine tomates

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