Recettes de feuilles de brick de Nicolas Mercier

Voici la liste des recettes de feuilles de brick par Nicolas Mercier.

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Recettes de Nicolas Mercier

Filet de maquereau croustillant, pousses d'épinards, câpres et jus de volaille au beurre noisette

Voici une recette de filet de maquereau croustillant tirée du dernier YAM (n°15), une recette du chef Yannick Alléno , une véritable explosion de saveurs en bouche.

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Aumônières de cabillaud aux épinards, sauce à l'orange

Une recette de cabillaud en aumônière simple et rapide

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