Name: Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gratin
Ingredients: 800 g de choux de Bruxelles; 4 échalotes; 250 g de châtaignes cuites au naturel; 100 g de noix; 25 cL de crème fraîche; 150 g de comté; 40 g de beurre; 1/2 cuil. à café de noix de muscade; sel et poivre

Gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et aux noix

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Happy papilles

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

800 g de choux de Bruxelles

4 échalotes

250 g de châtaignes cuites au naturel

100 g de noix

25 cL de crème fraîche

150 g de comté

40 g de beurre

1/2 cuil. à café de noix de muscade

sel et poivre

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Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°c.

Laver les choux de Bruxelles, éliminer les feuilles abîmées et les pieds.

Les couper en deux et les cuire 8 min dans une casserole d’eau bouillante salée.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un délicieux gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes, comté et noix pour rédécouvrir les choux de Bruxelles autrement

Voir la recette

choux de Bruxelles châtaignes comté crumble crème fraîche cuisine végétarienne gratin muscade noix échalote

Publié le 9 décembre 2016 à 10h17, Modifié le 24 novembre 2018 à 15h50

Accord mets et musique

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